臨近五月,，雷州半島上瓜果陸續(xù)成熟,，成為消費市場的寵兒。除了水果外,，還有一種讓消費者期待的美味,，藏在雷州半島的紅壤中。
雷州甘薯,，有“蜜薯”之稱,。得益于優(yōu)越的溫光水土條件，雷州甘薯在種植過程中累積大量糖分,，口感香甜軟糯,，深受市場歡迎。
雷州甘薯。
雷州種植甘薯已有四百余年歷史,，產業(yè)發(fā)展至今,，已形成涵蓋種苗培育、種植,、加工,、電商銷售的成熟產業(yè)鏈條。雷州也成為了粵西地區(qū)最大的甘薯連片優(yōu)勢產區(qū),。2021年,，雷州甘薯全產業(yè)鏈產值達12.84億元，“楊家蜜薯”“福平番薯”等甘薯品牌逐漸打響,。
精育種,、廣種植、延儲時
科技助力種植騰飛
為優(yōu)化甘薯育種,、減少病蟲害,，雷州建立了優(yōu)質甘薯種苗繁育基地,，從國內外引育優(yōu)良甘薯品種，實現(xiàn)甘薯種苗生產標準化,、產業(yè)化發(fā)展,。
雷州甘薯種植基地,。
近年來，雷州甘薯始終堅持綠色生產,，廣泛應用綠色生態(tài)防控技術和農業(yè)生產廢棄物資源化利用模式,，建設標準化甘薯種植示范基地，通過種苗統(tǒng)一化,、施肥精準化,、管理標準化，確保甘薯整體質量和效益,。
此外,，雷州甘薯種植區(qū)還建設了超兩萬平米的儲存冷庫，并購置冷鏈車,、墊板叉車,、輸送帶包裝及貨架等配套設施設備，充分延長甘薯儲存時間,。
雷州甘薯的快速發(fā)展得益于科研技術的支撐,。據(jù)悉，雷州甘薯種植基地已與華南農業(yè)大學,、廣東海洋大學,、廣東省農業(yè)科學院、中國熱帶農業(yè)科學院南亞熱帶作物研究所,、廣東省科學院南繁種業(yè)研究所,、湛江市農業(yè)科學院等有關科研院所建立長期合作關系，培養(yǎng)了一大批實踐經驗豐富的甘薯生產科技人員和專業(yè)生產大戶,。
在科學育種,、綠色種植、冷鏈儲存的加持下,，2021年,，雷州甘薯種植面積達 9.3 萬畝，總產量15.22萬噸,，畝產1637公斤,，一產總產值4.87億元。雷州市源果匯農業(yè)科技有限公司在楊家鎮(zhèn)種植的“楊家蜜薯”也因其綠色無公害的優(yōu)異品質被評為“廣東粵字號名優(yōu)產品”。
精加工,、延鏈條,、護產權
加工釋放潛在價值
雷州甘薯加工產品主要為甘薯片、甘薯條,、預制菜,、甘薯明膠與膠原蛋白提取產品等,，加工甘薯的數(shù)量占甘薯總產量的60%左右,。
雷州甘薯加工產品,。
甘薯精深加工有效提高了甘薯種植附加值，促進雷州甘薯產業(yè)鏈價值提升,。白沙鎮(zhèn)的甘薯預制菜生產線與糖化加工生產線年產分別達20000噸與10000噸,，沈塘鎮(zhèn)的甘薯膠/膠原蛋白肽提取精深加工生產線年產4000噸。甘薯粗加工,、精深加工等產業(yè)鏈條競相發(fā)展,，二三產業(yè)產值達 7.97 億元，占產業(yè)園甘薯全產業(yè)鏈總產值的 62.07%,。
為推動甘薯精深加工科技成果轉化,，楊家鎮(zhèn)積極推廣智慧農業(yè)、數(shù)字農業(yè),、精準農業(yè)綜合技術,，加強農業(yè)遙感監(jiān)測數(shù)據(jù)分析與預估等應用，開展甘薯科技研發(fā)體系建設,，依托現(xiàn)有甘薯產業(yè)科技創(chuàng)新資源,，引進專家服務團隊，開展甘薯產業(yè)化關鍵技術研發(fā)及推廣應用,，構建甘薯知識產權體系,。
促電商、建品牌,、強推廣
平臺打通銷售渠道
高品質的雷州甘薯還需優(yōu)質平臺進行推廣,。雷州甘薯產業(yè)已構建起集信息發(fā)布、農產品交易,、農產品溯源于一體的農產品電子商務平臺,，培育出新型甘薯銷售體系。據(jù)悉,，白沙鎮(zhèn)還將建起甘薯展銷與電商綜合服務中心,，提供產業(yè)園產品展示與電商綜合服務。
雷州甘薯電商物流中心,。
在品牌建設上，雷州市大力推動甘薯區(qū)域公用品牌培育和推廣,，包括兩品一標認證,，企業(yè)名牌申報和名特農產品優(yōu)勢區(qū)申請等。此外,，雷州還積極開展甘薯品牌推廣活動,，為雷州甘薯制作專題片、宣傳片,，舉辦產品推介會,。
來自楊家鎮(zhèn)的“楊家蜜薯”榮獲國家“綠色食品認證”及“廣東粵字號名優(yōu)產品”，來自烏石鎮(zhèn)的那毛“福平番薯”先后榮獲國家“綠色食品認證”,、“中國綠色食品博覽會金獎”,、“廣東扶貧農產品”、“湛江市十大扶貧明星產品”及“湛江名牌番薯”等榮譽稱號,。
如今,，種植“楊家蜜薯”的楊家鎮(zhèn)甘薯種植基地日銷超百噸，其中通過電商平臺發(fā)貨日銷蜜薯20余噸,。每年蜜薯采挖季節(jié),，不僅有本地經銷戶上門收購蜜薯，還有來自北京,、重慶,、武漢、天津,、上海等全國各地省市客戶提前訂購,。
【統(tǒng)籌】黃幗蓉
【撰文】實習生何文靜
【編輯】高永彬
【來源】南方農村報