3月7日,，從化區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)食品加工延伸研發(fā)專題活動(dòng)在從化區(qū)人社局粵菜師傅實(shí)訓(xùn)室舉辦。本次培訓(xùn)活動(dòng)是廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園和廣州市從化區(qū)花卉國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園共建活動(dòng)之一,，旨在豐富花卉產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵,，豐富婦女同胞的工作與生活。

(視頻｜從化區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)食品加工延伸研發(fā)專題活動(dòng),，時(shí)長共50秒)

40余位學(xué)員參與了本次花卉加工培訓(xùn),。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員,、副局長何巧清，從化區(qū)婦聯(lián)黨組成員,、副主席梁錦芬,，從化區(qū)人力資源和社會(huì)保障局黨組成員、就業(yè)中心主任潘雪蓉出席本次培訓(xùn)會(huì),。

學(xué)員簽到,。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

一直以來,， 廣州從化將花卉產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，經(jīng)過十幾年的發(fā)展,，形成以優(yōu)質(zhì)花卉苗木生產(chǎn)為主導(dǎo)的發(fā)展格局,，成為珠三角最大的小盆栽生產(chǎn)基地。依托花卉產(chǎn)業(yè)園建設(shè),，從化先后開發(fā)花卉飲品,、食品、洗護(hù)用品,、美妝,、精油等五大系列百余款花卉精深產(chǎn)品，有效延長了產(chǎn)業(yè)鏈,，花卉利用價(jià)值得到了廣泛開發(fā),。

培訓(xùn)現(xiàn)場,。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,，離不開一批有志“巾幗”，她們遍布花卉產(chǎn)業(yè)各角落,，研發(fā)花卉新品種,，開拓線上銷售，打造花卉主題觀光園,，開發(fā)鮮花餅,、花茶、花卉護(hù)膚品等加工品,，為延長花卉產(chǎn)業(yè)鏈作出了突出的貢獻(xiàn),。

從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員,、副局長何巧清,。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

“今年1月，廣州市唯一一個(gè)國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園——廣州市從化區(qū)花卉國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正式通過認(rèn)定,，從化花卉全產(chǎn)業(yè)鏈人士備受鼓舞,，從化花卉產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、科研,、加工,、農(nóng)旅等環(huán)節(jié)取得驕人成績！”何巧清在致辭時(shí)表示,，本次培訓(xùn)活動(dòng),，是為了向從化花卉行業(yè)“巾幗們”致敬，也是為了豐富大家的文體生活,，增加大家的從業(yè)技能,，同時(shí)也能進(jìn)一步豐富從化花卉精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓花卉走上大家的餐桌,，進(jìn)一步開發(fā)花卉的利用價(jià)值。

學(xué)員制作花卉糕點(diǎn)。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

學(xué)員制作花卉糕點(diǎn),。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

作為花卉產(chǎn)業(yè)食品加工延伸研發(fā)專題活動(dòng)，從化區(qū)人社局“粵菜師傅”實(shí)訓(xùn)室積極發(fā)揮“粵菜師傅”培訓(xùn)平臺(tái)在就業(yè)技能培訓(xùn)的服務(wù)功能,，組織職業(yè)學(xué)院,、技能競賽獲獎(jiǎng)選手，圍繞芳香萬壽菊,、蝶豆花,、玫瑰花、金盞菊等花茶泡制,，以及玫瑰花餅,、鮮花糕點(diǎn)等食品制作展開綜合性培訓(xùn)，各學(xué)員對(duì)花茶和花卉食品有了深刻的了解,，并紛紛表示：“回家要給家人露一手,！”

精美的花卉糕點(diǎn),。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

首先登場的芳香萬壽菊茶就讓學(xué)員眼前一亮。來自廣州市綠寶軒園藝有限公司的李娜老師將剛摘下不久的芳香萬壽菊放入茶壺中沖泡,，花茶顏色很快就變?yōu)榻瘘S,。“這個(gè)花茶和我們平時(shí)喝的菊花茶不一樣,，不但有濃郁的菊花味,，還有一種類似薄荷的清涼！”來自城郊街的李女士品嘗了芳香萬壽菊茶后,，便贊不絕口,。

芳香萬壽菊茶,。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

“玫瑰花餡先揉成團(tuán)待用，再將低筋面粉,、豬油,、白糖和熱水混合，揉成廣花的面團(tuán),，水油皮就制作完成了,，接下來只需要像包包子一樣，把玫瑰花餡團(tuán)包入水油皮,，壓扁,，一個(gè)簡單的玫瑰花糕就制作完成了！”作為本次培訓(xùn)活動(dòng)的主講老師,，廣州工程技術(shù)職業(yè)學(xué)院老師馮莉邊講解,，邊演示給學(xué)員觀看,，幾分鐘過后，一個(gè)圓潤有光澤的玫瑰花糕就像變魔術(shù)般出現(xiàn)在講桌上,。

學(xué)員制作的花卉糕點(diǎn),。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

“不愧獲得過粵港澳大灣區(qū)廚藝競賽面點(diǎn)第一名,，馮老師傳授的這套玫瑰花糕制作方法既簡單又實(shí)用，今天我的菜單上又新增一份美味的糕點(diǎn),！”鰲頭鎮(zhèn)的張女士興奮地說,。

剛出爐的花卉糕點(diǎn),，學(xué)員紛紛拍照,。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

品嘗著親自做的鮮花糕點(diǎn)，喝著現(xiàn)場沖泡的花茶,，培訓(xùn)活動(dòng)在歡聲笑語中輕松度過,。江埔街的劉女士感慨道：“今年的婦女節(jié)如此與眾不同，不僅讓人身心愉悅,，還學(xué)到了鮮花糕點(diǎn)的制作技藝,，今后我要多研究鮮花食品的制作方法，吃出健康,，吃出美味,！”

學(xué)員展示自己制作的花卉糕點(diǎn),。  南方農(nóng)村報(bào) 吳秒衡 拍攝

接下來，廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園和廣州市從化區(qū)花卉國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將重點(diǎn)圍繞從化花卉共同搭建集品牌推廣,、產(chǎn)品開發(fā),、人才引進(jìn)的產(chǎn)業(yè)化平臺(tái)，促進(jìn)從化花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

本次活動(dòng)由廣州市從化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、廣州市從化區(qū)婦女聯(lián)合會(huì)、廣州市從化區(qū)人力資源和社會(huì)保障局主辦,，南方農(nóng)村報(bào)社,、廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園、廣州市從化區(qū)花卉國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合承辦,。

【記者】王俊濤

【攝影】吳秒衡

【剪輯】實(shí)習(xí)生 潘濤

【來源】南方農(nóng)村報(bào)