靠山吃山,，靠海吃海,。粵西“海濱明珠”茂名市電白區(qū),，海域遼闊,，海產豐盛，造就了一處海水產養(yǎng)殖發(fā)展福地,，這里也是南美白對蝦優(yōu)勢產區(qū),。近年來,，隨著電白對蝦省級現代農業(yè)產業(yè)園（下稱“產業(yè)園”）的創(chuàng)建，一座園,、一只蝦力掀起電白向海而興、擁灣發(fā)展“新浪潮”,。

作為產業(yè)園牽頭主體,，廣東冠利達海洋生物有限責任公司（下稱“冠利達”）做精做細對蝦“工廠化、標準化”養(yǎng)殖,，成為華南地區(qū)最大規(guī)模海水養(yǎng)殖示范點,，不僅推動產業(yè)園提質增效，還助力電白區(qū)成為廣東省首個,、也是目前省內唯一的省級農業(yè)綜合標準化示范縣,。

電白對蝦省級現代農業(yè)產業(yè)園牽頭主體——廣東冠利達海洋生物有限責任公司辦公、研發(fā),、養(yǎng)殖園區(qū),。

工廠化養(yǎng)殖

對蝦更高產、更健康

電白嶺門鎮(zhèn)南部,、雞打港岸邊,，一格格連片水塘、一棟棟現代化標準廠房攜手繪就了8000畝對蝦養(yǎng)殖基地美麗藍圖,，而“藍圖設計師”正是產業(yè)園牽頭主體冠利達,。曾經的海邊鹽堿地，經過冠利達長期開發(fā)耕耘,，變身成為富民興村“對蝦塘”,，近2年來在產業(yè)園建設推動下，又煥發(fā)新活力,。

電白對蝦省級現代農業(yè)產業(yè)園對蝦標準化養(yǎng)殖基地,。

綠色,、高效、生態(tài),、環(huán)保等紅色大字裝飾在工業(yè)化養(yǎng)殖車間外部,，格外顯眼,。“我們現有9個共30000多平方米的工業(yè)化養(yǎng)殖車間,，室內大型養(yǎng)殖池配套控溫先進設備,，采用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術，實現對蝦養(yǎng)殖安全,、高效,。”冠利達副總經理余招龍說,。

冠利達對蝦工業(yè)化養(yǎng)殖車間,。

據了解,，南美白對蝦是電白區(qū)對蝦養(yǎng)殖的優(yōu)質主導品種，體色鮮美,、殼硬,、肌肉飽滿、口感佳且出肉率高,。相比露天對蝦養(yǎng)殖,，工廠化養(yǎng)殖為電白對蝦又好又快生長提供了“快速通道”?！拔覀兠總€工廠化養(yǎng)殖車間20來個池,，環(huán)境溫暖舒適，每池產出高達1000斤,，每年3造以上,。”3號車間的管理技術人員許叔表示,，車間的對蝦生長速度更快,，而且每天進行換水也讓對蝦更健康、更好養(yǎng),。

2022年中央一號文件提出,，保障“菜籃子”產品供給，穩(wěn)定水產養(yǎng)殖面積,，提升漁業(yè)發(fā)展質量,。據介紹，產業(yè)園建設以來,，冠利達自籌了700多萬元用于更新和改造20000平方米工廠化對蝦養(yǎng)殖車間,，進一步示范推廣產業(yè)園對蝦工廠化養(yǎng)殖模式。

電白對蝦,。

綠色養(yǎng)殖

尾水凈了，路也通了

水產養(yǎng)殖業(yè)高質量發(fā)展,，需要快速路徑,，更需要綠色路徑，而尾水處理正是水產養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的關鍵一環(huán),。農業(yè)農村部在“十四五”期間組織實施水產綠色健康養(yǎng)殖技術推廣“五大行動”,，提出以集中連片規(guī)模化養(yǎng)殖為重點,，推廣應用多種形式的水產養(yǎng)殖尾水處理技術模式，促進實現水產養(yǎng)殖尾水資源化綜合利用或達標排放,。

自產業(yè)園創(chuàng)建以來,，冠利達突出水產綠色健康養(yǎng)殖示范推廣，累計完成了3000畝標準化對蝦生態(tài)養(yǎng)殖示范基地建設,，對現有低標準池塘升級改造,，突出節(jié)能減排，同時全面改造進,、排水渠道,，修建養(yǎng)殖尾水處理池，完善實驗室檢測設施,，不斷推動對蝦養(yǎng)殖科技化綠色化,。

電白對蝦省級現代農業(yè)產業(yè)園對蝦標準化養(yǎng)殖基地,。

據了解，冠利達將養(yǎng)殖尾水連同殘餌一起排放到生態(tài)溝渠,，利用濾食性和雜食性魚類清除殘餌和部分藻類,；生態(tài)溝渠連通一級生態(tài)池再度清除殘餌藻類及有機碎屑后,，再流向二級生態(tài)濕地,，經過植物吸收水中營養(yǎng)鹽后達到排放標準，進入進水溝渠循環(huán)利用,。

值得注意的是,，冠利達以“工廠化”理念讓養(yǎng)殖池塘“排灌分開”,，在進、排水渠道改造過程中,，全面實現養(yǎng)殖基地“三通”,，即通水、通電,、通車,，形成了網絡化集成管理,。“我們不僅將進,、排水渠道共享給周邊蝦塘,，帶動綠色養(yǎng)殖，還把塘基路面修繕,、打通,，讓生產、生活更加順暢,?！庇嗾旋堈f。

目前,，產業(yè)園內對蝦養(yǎng)殖現代機械應用率超90%,，對蝦養(yǎng)殖采用標準化健康養(yǎng)殖模式率達70%以上，自動化循環(huán)水設施,、溫控設施等現代水產養(yǎng)殖設施得到全面推廣,，對蝦養(yǎng)殖基地現代化水平處于粵西領先地位。在冠利達等產業(yè)園建設實施主體帶動下,，產業(yè)園現有對蝦養(yǎng)殖基地面積8.7萬畝,，年產對蝦4萬噸，占電白全區(qū)對蝦養(yǎng)殖總量超97.5%,。

冠利達園區(qū),。

造血幫扶

產業(yè)提質,、產品增益

路通、水通,，蝦農樂了,；產量、效益增了,，蝦農更樂了,。

作為集種苗繁育、海水養(yǎng)殖,、加工銷售,、科研于一體的省級重點農業(yè)龍頭企業(yè)，冠利達還擁有年加工8萬噸產能的水產品加工車間及配套設施,?！凹庸べx予了對蝦更高的附加值，也延長了對蝦的商品銷售期。我們約50%的對蝦用于加工,，主打‘人高一等’品牌蝦醬,。”冠利達行政部廖經理表示,，公司注重產品創(chuàng)新研發(fā),，已陸續(xù)研發(fā)推出了魚蝦罐頭、海產調味品等系列自有品牌產品,，在京東,、萬達、卜蜂蓮花等線上線下渠道銷售,。

冠利達“蝦王一號”蝦醬,。

科研創(chuàng)新驅動,，精深加工賦能，讓小對蝦跨過時間門檻,，變得更高產、更美味,、更具價值,。

聯農帶農，久久為功,。據悉,，冠利達充分發(fā)揮省級龍頭企業(yè)優(yōu)勢，打造 “龍頭企業(yè)+基地+農戶”模式,，充分依托國家蝦蟹產業(yè)技術體系和產業(yè)園建設機遇,，成立對蝦養(yǎng)殖合作社，與126戶養(yǎng)殖戶簽訂合作協(xié)議,，提供優(yōu)質種苗,，進行技術培訓指導，優(yōu)惠團購供應飼料和投入產品,，保底保價收購養(yǎng)殖水產品,，帶動電白區(qū)15條村共343戶貧困戶脫貧致富，輻射帶動茂名,、陽江,、湛江對蝦養(yǎng)殖戶500多人從事魚蝦產業(yè)，養(yǎng)殖面積35000多畝,。

2017年,，冠利達與嶺門鎮(zhèn)15個村委會簽訂了3年入股扶貧協(xié)議，實施水產品養(yǎng)殖加工項目，累計吸納農戶就業(yè)86人,，為從事當地養(yǎng)殖戶創(chuàng)收約230萬元/年,，“我們擬再續(xù)3年入股合作助力聯農帶農，同時計劃提升養(yǎng)殖基地單位產量,，繼續(xù)大力發(fā)展工廠化養(yǎng)殖,，以產業(yè)園發(fā)展促進產業(yè)提質，取得更大效益,?！庇嗾旋堈f。

【記者】陳志深  王俊濤

【圖片】謝進揚

【來源】南方農村報