為加快推動廣東省數(shù)字農(nóng)業(yè)先行示范區(qū)建設(shè)，1月25-26日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳帶隊前往佛山市開展數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研,。水產(chǎn)和花卉作為佛山兩大核心農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在數(shù)字技術(shù)應(yīng)用和數(shù)字賦能方面先行先試,，已初顯成效,。如何進(jìn)一步推動“數(shù)字+產(chǎn)業(yè)”落地應(yīng)用，形成全省數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)的佛山經(jīng)驗,，值得深入探索,。

調(diào)研中，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場體系與數(shù)字農(nóng)業(yè)專班常務(wù)副主任張海發(fā)強(qiáng)調(diào),，數(shù)字化是未來發(fā)展方向，重要性不言而喻,。與其它產(chǎn)業(yè)相比,，農(nóng)業(yè)數(shù)字化程度和水平嚴(yán)重滯后。一方面要加強(qiáng)數(shù)字化意識,，無論是行政管理部門還是從業(yè)人員都需深刻認(rèn)識數(shù)字化的重要性,，在工作中用好數(shù)字化技術(shù)和手段；另一方面要加強(qiáng)數(shù)字人才和數(shù)字農(nóng)民培訓(xùn),，讓更多農(nóng)民明白數(shù)字農(nóng)業(yè)絕非遙不可及,，而是觸手可及，同時掌握更多的數(shù)字應(yīng)用技術(shù),。發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)是有效解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點和促進(jìn)農(nóng)民增收的“一劑良方”,。

調(diào)研組參觀佛山“百里芳華”鄉(xiāng)村振興示范帶項目展廳,。

電子化交易

市場環(huán)境更規(guī)范

佛山是我國淡水魚養(yǎng)殖,、集散最為集中的地區(qū)之一，調(diào)研組來到位于南海區(qū)的環(huán)球水產(chǎn)交易市場,，實地了解該市場的水產(chǎn)品流通與數(shù)字化交易平臺建設(shè)情況,。市場負(fù)責(zé)人介紹，市場占地面積超200畝,，設(shè)有海鮮,、冰鮮、塘魚,、龜鱉等8大交易區(qū)域,，檔口合計超680個之多。市場以淡水魚交易集散為主,，主要輻射粵港澳大灣區(qū)市場,，總體交易量占全省40%以上。

市場內(nèi)交易檔口。

為創(chuàng)造良好的市場交易秩序,，促使入場水產(chǎn)品趨向標(biāo)準(zhǔn)化,，早在2008年，環(huán)球水產(chǎn)交易市場就引進(jìn)了電子交易結(jié)算系統(tǒng),，推行無現(xiàn)金交易,，成為全國首家實行電子交易的鮮活水產(chǎn)交易市場。

記者現(xiàn)場看到,，數(shù)十臺搭載電子交易系統(tǒng)的智能磅秤正進(jìn)行集中充電,，不時有工作人員將充電完成的智能磅秤送往檔口。買賣雙方只需輕觸電子屏,，各魚種價格即刻顯現(xiàn),，稱重、支付瞬間完成,，交易全程透明,、高效。市場對各交易品種和規(guī)格進(jìn)行統(tǒng)一定價,，有效避免了商戶間惡意競價的情況發(fā)生,。此外，電子交易結(jié)算系統(tǒng)還可實時上傳交易數(shù)據(jù),，處理生成每日行情報告,，通過市場官方平臺進(jìn)行推送,，對生產(chǎn)及銷售端進(jìn)行指導(dǎo)。

智能交易磅秤。

為促進(jìn)市場銷售,，近年來環(huán)球水產(chǎn)交易市場帶領(lǐng)市場商戶逐步開拓電商和直播等新營銷渠道,，線上平臺采購量明顯提升，美團(tuán),、樸樸買菜,、錢大媽等頭部電商平臺均與市場建立定點采購，龜鱉,、蝦蟹類產(chǎn)品的電商銷量占比達(dá)10%左右,。

交流過程中，省農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)廳市場與信息化處副處長李秋瑾表示,，佛山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群實力雄厚,，具有良好的數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)一步推進(jìn)佛山數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)不僅可為全省數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展樹立樣板,，更將有效助力廣東農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè),。

調(diào)研組與市場管理人員開展交流,。

發(fā)力預(yù)制菜

產(chǎn)品日銷量增長5倍

佛山水產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，離不開廣東何氏水產(chǎn)有限公司（簡稱：何氏水產(chǎn)）的龍頭帶動,。經(jīng)過近30年的企業(yè)發(fā)展,，如今的何氏水產(chǎn)已發(fā)展為集水產(chǎn)品種苗孵化、養(yǎng)殖,、研發(fā),、收購、暫養(yǎng),、加工,、物流配送為一體的綜合性企業(yè)，每年有超3億尾水產(chǎn)品通過何氏水產(chǎn)發(fā)往全國,。

調(diào)研組參觀了何氏水產(chǎn)的生產(chǎn)車間。數(shù)顯機(jī)械化的流水線上,，一條條生猛的活魚經(jīng)過分選,、加工、包裝等多個處理環(huán)節(jié),，最終被制成不同樣式的預(yù)制菜產(chǎn)品,。何氏水產(chǎn)董事副總裁王丁望介紹,，近年來預(yù)制菜行業(yè)快速興起，何氏水產(chǎn)也在魚類加工產(chǎn)品和預(yù)制菜品上不斷發(fā)力,，成功打造出“何氏蹦蹦魚”“何鮮氏功夫魚”等品牌,，推出的黑魚片、酸菜魚快手菜也成為市場爆品,。

活魚進(jìn)庫,。

經(jīng)過分選后，低溫暫養(yǎng)的魚,。

繁忙的預(yù)制菜生產(chǎn)流水線,。

“現(xiàn)在流水線全開都很難跟上接單量,，預(yù)制菜產(chǎn)品供不應(yīng)求?！蓖醵⊥硎?，去年5月，在省廳與眾企業(yè)媒體的營銷推動下,，預(yù)制菜行業(yè)迎來發(fā)展高峰,，訂單量大幅上漲，“何氏蹦蹦魚”產(chǎn)品的日銷量也從一年前的1萬斤迅速提升6萬斤,，銷售覆蓋全國十多個核心城市,。

為保障產(chǎn)出的預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、安全可控,，何氏水產(chǎn)聯(lián)合盒馬鮮生建立了完整溯源體系,，實現(xiàn)“一魚一碼”，通過溯源二維碼可清楚查到產(chǎn)品來源,、運(yùn)輸信息以及市場流向,，確保產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)標(biāo)。下一步,，何氏水產(chǎn)計劃推動新媒體營銷,，拓展直播帶貨業(yè)務(wù)，通過線上銷售逐步提升品牌曝光和影響力。

南方農(nóng)村報首席品牌專家,、品牌和數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部副主任黃幗蓉認(rèn)為,，預(yù)制菜產(chǎn)品的消費(fèi)人群以都市年輕群體為主，該群體對品牌的敏感度高,，良好的品牌知名度與口碑可對其產(chǎn)生較強(qiáng)的消費(fèi)引領(lǐng),。明確“何氏蹦蹦魚”、“何鮮氏功夫魚”等品牌定位,，加強(qiáng)多渠道的品牌營銷,，形成消費(fèi)者記憶，有助于何氏水產(chǎn)在預(yù)制菜市場脫穎而出,。

調(diào)研組聽取何氏水產(chǎn)在預(yù)制菜生產(chǎn)與數(shù)字化發(fā)展上的經(jīng)驗與建議,。

調(diào)研組前往南海區(qū)西樵漁耕粵韻魚塘改造點，了解魚塘標(biāo)準(zhǔn)化改造情況,。

5G+賦能

構(gòu)建水產(chǎn)大數(shù)據(jù)平臺

九江鎮(zhèn)是佛山市漁業(yè)重鎮(zhèn),，該鎮(zhèn)養(yǎng)殖魚塘約3.44萬畝，加州鱸苗年產(chǎn)量150億尾,，約占全國產(chǎn)量60%,，因此有“中國加州鱸之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。為加快數(shù)字技術(shù)推廣應(yīng)用,，提升數(shù)字化生產(chǎn)力,，近年來，九江鎮(zhèn)以九江魚花產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為抓手,，大力推進(jìn)5G+數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè),。

在產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)服務(wù)中心，調(diào)研組詳細(xì)了解了九江鎮(zhèn)5G+數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)的有關(guān)規(guī)劃,。九江鎮(zhèn)黨委副書記吳兆強(qiáng)表示,，目前5G+大數(shù)據(jù)平臺與應(yīng)用客戶端已開發(fā)完成，接下來將對園區(qū)企業(yè)及養(yǎng)殖戶進(jìn)行逐步推廣,。通過該平臺,，園區(qū)企業(yè)將可實現(xiàn)從育苗、養(yǎng)殖,、加工的全程可視化與數(shù)字化操作,，進(jìn)而實現(xiàn)生產(chǎn)損耗降低與意外風(fēng)險的有效防范,。

產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)平臺。

生產(chǎn)全程可視化。

智能魚苗監(jiān)測設(shè)備。

對于園區(qū)大數(shù)據(jù)建設(shè),，一畝田聯(lián)合創(chuàng)始人劉志嘉表示,，5G+大數(shù)據(jù)平臺建設(shè)為園內(nèi)企業(yè)打造了良好的信息交互平臺，但在市場端信息的獲取上仍較為局限,。他建議,，園區(qū)平臺可嘗試接入外部To B電商平臺信息，此舉將有助于解決產(chǎn)銷兩端的信息不對稱問題,。

據(jù)了解,，圍繞5G+數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)，九江鎮(zhèn)還計劃組織數(shù)字人才培訓(xùn),，建設(shè)云展會或網(wǎng)絡(luò)節(jié),，開設(shè)一條云街一批云店，建立一個短視頻直播推廣體系,，打造一個數(shù)字生產(chǎn)示范推廣基地,，培育一個以上數(shù)字示范企業(yè)，逐步推動5G+數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村“大變化”,。

調(diào)研組與九江魚花產(chǎn)業(yè)園相關(guān)負(fù)責(zé)人開展交流,。

引入數(shù)字農(nóng)服,、

產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)能力全面提升

順德作為佛山淡水漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)之一，近年來也在數(shù)字農(nóng)業(yè)上不斷發(fā)力,，通過構(gòu)建大數(shù)據(jù)平臺和引入數(shù)字化信息服務(wù),，讓當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖戶享受到了數(shù)字農(nóng)業(yè)帶來的實惠與便利。調(diào)研組來到順德區(qū)均安鎮(zhèn)勤鷺農(nóng)業(yè)科技股份有限公司,，調(diào)研了“當(dāng)當(dāng)魚”水產(chǎn)數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺,、漁業(yè)生產(chǎn)銷售社會化服務(wù)、信息進(jìn)村入戶等情況,。

據(jù)介紹,，“當(dāng)當(dāng)魚”水產(chǎn)數(shù)據(jù)交互應(yīng)用平臺始建于2020年，可為水產(chǎn)從業(yè)者提供養(yǎng)殖托管、實時行情,、產(chǎn)品預(yù)售,、電商指導(dǎo)以及農(nóng)技團(tuán)隊上門等多種功能服務(wù)。目前“當(dāng)當(dāng)魚”應(yīng)用商城已有注冊會員5000多人,，日流量超過2000人次,。“當(dāng)當(dāng)魚”在順德區(qū)116個村委建設(shè)1000多個支農(nóng)站點,，有力推進(jìn)信息服務(wù)進(jìn)村入戶,，暢通農(nóng)村信息渠道。

“當(dāng)當(dāng)魚”大數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺。

公司負(fù)責(zé)人表示,，“當(dāng)當(dāng)魚”平臺的推廣應(yīng)用為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)從業(yè)者和全國流通商提供了更為便利的產(chǎn)品交易與信息交互模式,，在推動生產(chǎn)力與產(chǎn)業(yè)利潤提升的同時，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。

據(jù)了解,，自2020年佛山市順德區(qū)優(yōu)質(zhì)草鯇產(chǎn)業(yè)園項目啟動以來，順德以均安南沙為核心區(qū)建設(shè)區(qū),，輻射聯(lián)動均安全鎮(zhèn)片區(qū),，帶動全鎮(zhèn)15000畝，以大數(shù)據(jù),、高科技,、新模式創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量,、智慧綠色優(yōu)質(zhì)淡水魚產(chǎn)業(yè),。

圍繞順德魚產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求，順德著力打造了互聯(lián)網(wǎng)+水產(chǎn)綜合服務(wù)平臺,，通過對包含4大應(yīng)用程序,、7大業(yè)務(wù)平臺、19套子系統(tǒng)的項目建設(shè),，高效整合交易,、金融、倉儲,、運(yùn)輸與技術(shù)等環(huán)節(jié),，有力推動智慧農(nóng)業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用,，打破傳統(tǒng)信息不對稱,，全面提升全供應(yīng)鏈服務(wù)能力,。

順德區(qū)均安鎮(zhèn)勤鷺農(nóng)業(yè)科技有限公司調(diào)研現(xiàn)場,。

進(jìn)駐云上花市

電商銷量年增長超20%

與水產(chǎn)業(yè)一樣，花卉業(yè)也是佛山優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,。佛山市高明旺林園藝有限公司（簡稱：旺林園藝）是當(dāng)?shù)刂饕凝堫^企業(yè),，經(jīng)過20多年發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展為集生產(chǎn),、銷售、旅游,、電商于一體的綜合性花卉企業(yè),。

記者在現(xiàn)場看到，盡管是工作日,，但園區(qū)內(nèi)親子游客絡(luò)繹不絕,。園區(qū)內(nèi)各休閑旅游功能區(qū)與各花卉品種區(qū)有序劃分，整體環(huán)境十分美觀,。大棚中均已配備數(shù)字化操控系統(tǒng),，可隨時對棚內(nèi)溫、光,、濕度等條件進(jìn)行調(diào)節(jié),，科技感十足。

花田。

據(jù)了解,，目前旺林園藝園區(qū)總面積達(dá)3000余畝,。其中高明生產(chǎn)園區(qū)500畝，溫室面積20萬平米,，年產(chǎn)量3000多萬盆,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷粵港澳及國內(nèi)外各地。

得益于全省“云上花市”的營銷推廣,，近年來,，旺林園藝產(chǎn)品的線上銷量逐年提升，年均漲幅超20%,，目前線上銷量已占總銷量的40%以上,。“做園藝電商如果只賣自家產(chǎn)品會非常局限,，下一步公司計劃整合全產(chǎn)業(yè)資源,，做佛山全園藝產(chǎn)業(yè)的電商運(yùn)營,。”旺林園藝董事長鐘海旺稱,。

漫云科技總經(jīng)理陳志波提出,，佛山工業(yè)水平很高，佛山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要取得長足發(fā)展,，可從工業(yè)發(fā)展中取經(jīng),，數(shù)字化發(fā)展是必然途徑。設(shè)施農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)運(yùn)用工業(yè)化思維發(fā)展的典型模式,，因此花卉業(yè)向數(shù)字化發(fā)展完全可行,。

田頭智慧小站總經(jīng)理陳孟莉表示，田頭智慧小站管理系統(tǒng)可實現(xiàn)良好的人機(jī)交互與數(shù)字化操作,，與設(shè)施園藝的使用場景十分切合,，接下來，田頭智慧小站將致力于推動佛山花卉業(yè)數(shù)字化建設(shè),。

調(diào)研組與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門及花卉企業(yè)人員圍繞數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展深入交流,。

順德花卉種植面積超過4萬畝,，種植面積占全省8%。近年來,，順德花卉產(chǎn)業(yè)一直在探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級,，推動網(wǎng)絡(luò)銷售模式的全面鋪開。在順德區(qū)陳村鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)驛站,，調(diào)研組重點了解了當(dāng)?shù)財?shù)字農(nóng)民培訓(xùn),、電商直播情況。

自2021年起,，在陳村鎮(zhèn)政府的支持下,，當(dāng)?shù)鼗ㄆ笤谠须娚唐脚_線上銷售的基礎(chǔ)上，紛紛搭建起電商直播間,。隨著直播銷售模式的逐步推開與年關(guān)的臨近,，近期陳村年宵花銷量穩(wěn)中有升，陳村蝴蝶蘭的品牌也得到進(jìn)一步打響,。

調(diào)研組調(diào)研順德陳村花市,。

設(shè)在順德區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)驛站里的網(wǎng)紅直播間,。 駱蘇艷攝

【記者】高永彬

【來源】南方農(nóng)村報