牛蛙類菜品在餐飲界炙手可熱,，帶動了牛蛙特色產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,，但尾水污染問題一直困擾著養(yǎng)殖端,。近日,，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊——劉春副教授、施斐博士一行前往廣東牛蛙主產(chǎn)區(qū)之一的鹽鴻鎮(zhèn),，開展實地調(diào)研,、駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村，以解決當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖技術(shù)難題,，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,。

牛蛙養(yǎng)殖尾水直排導(dǎo)致河道及海岸污染，是目前牛蛙養(yǎng)殖的主要問題,。鹽鴻鎮(zhèn)位于廣東省汕頭市澄海區(qū)東北部,，牛蛙養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。2020年,，鹽鴻鎮(zhèn)牛蛙養(yǎng)殖涉及占地約3000畝,，全鎮(zhèn)牛蛙養(yǎng)殖收入年產(chǎn)值約20多億人民幣，超2萬當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶以此為生,。2021年當(dāng)?shù)丨h(huán)保整治政策收緊,，導(dǎo)致全鎮(zhèn)牛蛙養(yǎng)殖面積銳減至約816畝，收入下降至2億元——只有2020年的10%,，讓鹽鴻鎮(zhèn)牛蛙產(chǎn)業(yè)面臨毀滅性打擊,。

如何解決鹽鴻鎮(zhèn)牛蛙養(yǎng)殖尾水污染問題，推廣優(yōu)質(zhì)高效的水產(chǎn)養(yǎng)殖替代品種和及綠色,、環(huán)保的養(yǎng)殖方式，成為鹽鴻鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興面臨的重要問題,。仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院派出農(nóng)村科技特派員團(tuán)隊,，定點幫扶汕頭市澄海區(qū)鹽鴻鎮(zhèn)。

考察團(tuán)一行到鹽鴻鎮(zhèn)壇頭村進(jìn)行調(diào)研,。當(dāng)?shù)刂饕B(yǎng)殖南美白對蝦,，但近幾年來養(yǎng)殖產(chǎn)量和銷售價格較低，養(yǎng)殖戶多數(shù)不賺錢。聽了村養(yǎng)殖戶介紹情況后,，劉春分析認(rèn)為,，種質(zhì)資源退化及養(yǎng)殖方式落后，是造成養(yǎng)殖產(chǎn)量和銷售價格較低的主要原因,。鹽鴻鎮(zhèn)副書記謝俊軒表示,，希望通過駐鎮(zhèn)科技特派員行動，引進(jìn)優(yōu)良種苗,、推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù),，增加壇頭村南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量，提高養(yǎng)殖戶收入,。

澄海區(qū)委常委,、副區(qū)長、深圳對口幫扶駐區(qū)工作組組長毛淑娟指出,，鹽鴻鎮(zhèn)在發(fā)展高新水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的同時,，要加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，不要走牛蛙養(yǎng)殖先污染后治理的老路,?？疾靾F(tuán)認(rèn)為，在牛蛙養(yǎng)殖場土地稀缺的情況下,，尾水處理應(yīng)利用好進(jìn)排水溝,，同時要先建立示范點，因地制宜地研發(fā)和推廣牛蛙養(yǎng)殖尾水處理技術(shù),，切實解決鹽鴻鎮(zhèn)牛蛙養(yǎng)殖尾水處理問題,。

考察團(tuán)還建議，要因地制宜,、切實高效地發(fā)展集休閑,、旅游和生態(tài)養(yǎng)殖為一體的特色產(chǎn)業(yè)，真真正正地為當(dāng)?shù)厝嗣窀蓪嵤?、謀福利,。

【記者】黃旭君

【來源】南方農(nóng)村報