漁業(yè)振興，良種先行,。廣東是漁業(yè)大省,，水產(chǎn)苗種產(chǎn)量全國第一。好苗養(yǎng)好魚,，提升水產(chǎn)苗種疾病監(jiān)測檢測技術(shù),、監(jiān)測體系建立，實(shí)施水產(chǎn)苗種重大水生動物疫病防控,，助力水生生物安全筑起“保護(hù)網(wǎng)”,。

12月6日，在第二屆中國水產(chǎn)博覽會暨第三屆水產(chǎn)種業(yè)大會期間,，在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下,，由廣東省水生動物衛(wèi)生協(xié)會、廣東省動物疫病預(yù)防控制中心,、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所承辦的水生動物疫病防控暨漁業(yè)資源保護(hù)與開發(fā)利用論壇成功召開。本次會議主要圍繞水產(chǎn)苗種疾病監(jiān)測檢測技術(shù),、監(jiān)測體系建立等開展討論和培訓(xùn),，交流水生動物疫病防控先進(jìn)技術(shù)，探索育苗場疫病監(jiān)測體系建設(shè),，旨在全面提升我省水生動物疫病防控技術(shù)水平,。

?? 開展水產(chǎn)苗種疾病監(jiān)測勢在必行

“發(fā)揮水產(chǎn)苗種疾病檢測作用，對保障水產(chǎn)養(yǎng)殖的穩(wěn)產(chǎn),、高效,、綠色發(fā)展有著深遠(yuǎn)的意義?！痹谡搲?，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳文和廣東省動物疫病預(yù)防控制中心主任袁東輝出席開幕式并發(fā)表了講話。陳文表示,，中國是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國,，水產(chǎn)種業(yè)是漁業(yè)的芯片。水產(chǎn)養(yǎng)殖要綠色健康發(fā)展,，首先要苗種健康,，開展水產(chǎn)苗種疾病監(jiān)測勢在必行。

廣東省動物疫病預(yù)防控制中心主任袁東輝則強(qiáng)調(diào)水產(chǎn)疫病防控的重要性,，他指出,，廣東省是水產(chǎn)大省，做好水產(chǎn)疫病防控,，需要發(fā)揮政產(chǎn)學(xué)研作用多方力量,，為水產(chǎn)苗種的健康發(fā)展保駕護(hù)航。

“檢疫不是目的,，提升苗種質(zhì)量才是生產(chǎn)的目的,。”廣東省水生動物衛(wèi)生協(xié)會會長,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授林蠡表示,，廣東是水產(chǎn)苗種的強(qiáng)省，目前限制水產(chǎn)苗種的發(fā)展一個(gè)很關(guān)鍵的因素就是病毒病,，開展苗種檢疫非常有必要,。不僅如此，國家和省級良種場數(shù)量少,，現(xiàn)代化育種創(chuàng)新平臺基礎(chǔ)薄弱的問題也較為突出,。如何規(guī)模化升級我省水產(chǎn)苗種行業(yè),，打出廣東水產(chǎn)苗種優(yōu)質(zhì)品牌是我們需要思考的問題,。

對此,，廣東旋達(dá)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司技術(shù)總監(jiān)王海青就該問題提出了建議。他提出,，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中疫病防控體系的建設(shè)中,，水產(chǎn)種苗場的生物安保體系建設(shè)至關(guān)重要。要以生物安保體系為指導(dǎo),，通過技術(shù),、管理設(shè)施上逐步實(shí)施一系列的措施來降低風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到病害防控的目的,。

水產(chǎn)種苗場疫病監(jiān)測體系的建設(shè),，同樣也離不開水產(chǎn)疫病流行病學(xué)與風(fēng)險(xiǎn)評估等技術(shù)手段的支持。在論壇上,，珠江水產(chǎn)研究所研究員水產(chǎn)李寧求從制定流行病學(xué)調(diào)查方案,、調(diào)查數(shù)據(jù)分析等方面系統(tǒng)性地為大家介紹如何開展流行病學(xué)調(diào)查與疫情風(fēng)險(xiǎn)評估。此外,，他還以草魚出血病風(fēng)險(xiǎn)綜合評估模型為例子,，重點(diǎn)給大家介紹了水生動物流行病學(xué)體系框架。珠江水產(chǎn)研究所副研究員林強(qiáng)則在現(xiàn)行的主要水產(chǎn)病原檢測標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，重點(diǎn)介紹了數(shù)字PCR檢測方法等幾種病原診斷和檢測方法,。

在實(shí)踐方面，中山大學(xué)副研究員董傳甫分享了黃鰭鯛腹水病病毒的發(fā)現(xiàn)和流行過程,。此外,，他還介紹了YFSBAV滅活疫苗研制及田間試驗(yàn)。值得一提的是,，他們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)獲得黃鰭鯛腹水病毒滅活疫苗以及魚ISKNV和SDDV二聯(lián)滅活疫苗兩個(gè)專利。

?? 提升技術(shù)助力水產(chǎn)品綠色發(fā)展

提升水產(chǎn)品的質(zhì)量,，不僅要關(guān)注苗種疾病防控,，還需關(guān)注水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

目前,，在影響我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全的眾多因素中,，藥物殘留仍是最大的問題。如何提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,？中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員陳勝軍指出,，需要從養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、儲藏運(yùn)輸,、銷售消費(fèi)的全過程堅(jiān)持食品安全理念。開展?jié)O藥殘留,、微生物,、生物毒素,、重金屬、添加物等有毒有害物質(zhì)安全性分析和風(fēng)險(xiǎn)評估,。加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)研究,，建立可追溯技術(shù)等水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)體系，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全的各方責(zé)任,。

水產(chǎn)品冷鏈物流作為打通農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者最后一環(huán),，水產(chǎn)品在冷鏈物流過程的安全保證也非常值得重視。仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授陳海光從水產(chǎn)品速凍技術(shù),、國內(nèi)外水產(chǎn)品冷鏈貯藏及運(yùn)輸工藝等全方位地介紹了水產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù),。

在本次論壇由中廣東旋達(dá)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司、廣州瑞森生物科技股份有限公司,、廣州雙螺旋基因技術(shù)有限公司協(xié)辦,，受“中國-東盟漁業(yè)資源保護(hù)與開發(fā)利用 ”項(xiàng)目資助。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳文,、廣東省動物疫病預(yù)防控制中心主任袁東輝,、廣東省水生動物衛(wèi)生協(xié)會會長、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授林蠡,、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所李寧求研究員,、珠江水產(chǎn)研究所副研究員林強(qiáng)、中山大學(xué)副研究員董傳甫,、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員陳勝軍,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院教授陳海光、廣東旋達(dá)檢測技術(shù)服務(wù)有限公司技術(shù)總監(jiān)王海青等上百位專家學(xué)者,、企業(yè)代表蒞臨本次大會現(xiàn)場,。

【記者】蔡丹燕

【攝影】吳秒衡

【來源】南方農(nóng)村報(bào)