秦英林：這個(gè)不是我來做,，是我們和西湖大學(xué)他們一起做，是西湖大學(xué)的科技的力量,。他們?cè)诤铣缮锓矫嬗兄芏嗟耐黄?，我們是合作一起把這個(gè)技術(shù)落地，支持我們養(yǎng)豬這個(gè)產(chǎn)業(yè),。

陳偉鴻：那這個(gè)技術(shù)到底能解決什么問題,，它對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展而言它會(huì)看到我們什么樣不一樣的變化？

秦英林：這個(gè)事就是說來話長了?，F(xiàn)在我們養(yǎng)豬,，我們養(yǎng)豬上游是飼料，飼料是成本的大頭,，而且飼料中用豆粕量大,。我們現(xiàn)在大豆主要是依靠國外進(jìn)口，每年進(jìn)口有上億噸的大豆,，那么我們養(yǎng)豬就要消耗近四成,。那么這個(gè)時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)，我們中國養(yǎng)豬技術(shù)相對(duì)落后,，我們現(xiàn)在反而消耗的豆粕量遠(yuǎn)比歐洲美國高,，特別是和歐洲比，他們高的8%點(diǎn)多,，低的4%點(diǎn)多,。

那么這樣一來我們發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，越落后,，越窮,，越折騰。我們的豆粕消耗到多少,？消耗到17%點(diǎn)多,，幾乎是他們的2倍到3倍，甚至更高,。這一看大豆浪費(fèi),，這種浪費(fèi)沒有任何價(jià)值，沒意義,，純粹是我們大家技術(shù)裝備等各方面沒跟上造成的,。

你說我看到了，我是頭部企業(yè),，我們有能力來做研發(fā),，我們能夠看到這個(gè)差距,，你看了以后，你怎么能夠看著我們這樣折騰你不動(dòng)心呢,？我們不忍心讓行業(yè)就是這樣持續(xù)浪費(fèi),，所以我們中間就是要呼吁，我們給農(nóng)業(yè)部寫建議,，我們減少大豆用量,，到最后我忍不住，我們最后把我們自己的配方技術(shù)在全國的行業(yè)大會(huì)上公開了,，就是把我們成本領(lǐng)先的秘密給公開了,，來帶動(dòng)我們行業(yè)對(duì)大豆的減少，消耗的減量,。

這一次是西湖大學(xué)他們研發(fā)有所突破,，把這個(gè)技術(shù)突破了以后,，我們就是快速把這個(gè)技術(shù)落地到產(chǎn)業(yè)中來，它的價(jià)值是什么呢,？我們現(xiàn)在3萬噸異亮氨酸的生產(chǎn),，將來能帶動(dòng)上百萬噸的其他氨基酸的應(yīng)用，最少能減少2000萬噸大豆的消耗,。這樣一來我們養(yǎng)豬能夠擺脫對(duì)大豆的依賴,，同時(shí)也解放了土地，也能夠?qū)ξ覀儑业募Z食安全作出大貢獻(xiàn),，甚至是對(duì)我們?nèi)祟惗际且粋€(gè)大貢獻(xiàn),，所以說現(xiàn)在我覺得我做這件事很有價(jià)值。