2023年,，全省“肉籃子”穩(wěn)不穩(wěn)？

1月17日，國家統(tǒng)計局四川調(diào)查總隊召開2023年四川民生調(diào)查數(shù)據(jù)新聞發(fā)布會，記者從會上獲悉，2023年全省畜牧業(yè)生產(chǎn)相對穩(wěn)定,，全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量670.8萬噸,，比上年增長1.5%,。其中,，全年生豬出欄6662.7萬頭，比上年增長1.7%,，出欄量創(chuàng)2017年以來新高,，繼續(xù)保持全國第一。

四川是全國生豬生產(chǎn)和消費大省,，老百姓對豬肉價格十分敏感,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，近一個月,，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉在20元/公斤左右,，較上年同期偏低。臨近春節(jié),，豬價為何旺季不旺,、持續(xù)低位運行？

“豬價旺季不旺,、低位運行主要受三方面因素影響,。”國家統(tǒng)計局四川調(diào)查總隊農(nóng)村調(diào)查處處長許倫泉表示,，一是生豬供應充足,。2023年四川生豬出欄突破6600萬頭，達到6662萬頭,，創(chuàng)2017年以來新高,，比2022年增加114萬頭。二是居民飲食結(jié)構(gòu)變化對豬肉消費減少,。隨著居民生活水平不斷提高,，牛、羊,、禽、水產(chǎn),、海鮮,、禽蛋、牛奶等進入普通居民家庭已常態(tài)化,，替代作用明顯,，豬肉消費相應減少。三是人口老齡化趨勢和健康飲食觀念增強,，居民豬肉消費呈趨降態(tài)勢,。

許倫泉說，總的來說，豬價還是受市場供需決定,，上面三個因素反映出的就是生豬供給增加,，需求減少，即生豬產(chǎn)能過剩,，導致豬價長期低位運行,。

如何看待2024年豬肉供需形勢？

從目前生豬存欄和能繁母豬保有量來看,，2024年四川生豬供應有保障,。2023年末四川生豬存欄3855.0萬頭，同比減少7.3%,，其中能繁母豬存欄369萬頭,，同比減少7.3%。

許倫泉表示,，雖然生豬存欄和能繁母豬存欄均有下降,，但現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度提高,，生豬的防疫能力,、仔豬存活率、能繁母豬產(chǎn)仔率都有提升,，生豬供應不會大幅減少,，加之目前生豬產(chǎn)能過剩、消費減少,，生豬供應有保證,。具體到2024年生豬價格，則要看生豬產(chǎn)能去化速度和成效,，在他看來,，短期內(nèi)豬價沒有大漲的基礎(chǔ)。

來源：四川在線

記者：史曉露

★

歡迎養(yǎng)殖朋友掃碼進群交流