“豬王”牧原股份近日在投資者活動中表示，2023年1—11月,，公司屠宰生豬1170.9萬頭,，預(yù)計全年屠宰1300萬頭左右,。這也意味著，在屠宰量上,，牧原股份已向同在河南的“肉王”雙匯發(fā)展看齊,。
這場“豬王”與“肉王”在屠宰場上的比拼仍有看點。一方面,，“豬王”與“肉王”曾高調(diào)宣布合作共贏,，目前仍在合作期；另一方面,，牧原股份的屠宰業(yè)務(wù)仍有虧損,。其屠宰事業(yè)部總裁秦牧原此前在媒體溝通會上表示，預(yù)計公司日宰量上升到5萬頭,，毛差和成本均有望降至120元,，屠宰業(yè)務(wù)因此能實現(xiàn)盈虧平衡。
通榆牧原肉食,。（圖片源自“牧原集團”微信公眾號）
根據(jù)牧原股份財報，截至第三季度末,，公司的屠宰肉食板塊暫未實現(xiàn)盈利,，2023年1—9月的平均虧損為67元/頭左右。值得關(guān)注的是,，其在產(chǎn)能利用上確實還有較大的發(fā)揮空間,。
牧原股份近日在投資者活動中表示，2023年1—11月,，公司屠宰生豬1170.9萬頭,，同比增長82.5%，預(yù)計全年屠宰1300萬頭左右,。今年以來,，屠宰肉食板塊持續(xù)開拓市場和渠道，產(chǎn)能利用率相比去年明顯提升,。近幾個月,，月均屠宰量均超過100萬頭，月度產(chǎn)能利用率在50%左右,。
公開資料顯示,，牧原股份屠宰設(shè)計投產(chǎn)產(chǎn)能達2900萬頭/年，已超越雙匯發(fā)展此前公開的2500萬頭年產(chǎn)能,。中國商報記者致電雙匯發(fā)展,，其表示，全年屠宰產(chǎn)能尚不能公布，公司目前正在根據(jù)市場情況,，積極推進熟食產(chǎn)能布局,，加快門店建設(shè)。
而在盈利方面,，“豬王”很難趕上“肉王”,。“在屠宰業(yè)務(wù)上,，生豬養(yǎng)殖類企業(yè)很難超越雙匯發(fā)展,。”據(jù)一位接近雙匯發(fā)展的業(yè)內(nèi)知情人士透露,，“屠宰業(yè)務(wù)的毛利率不足10%,，生豬養(yǎng)殖的毛利率能達到20%以上。生豬養(yǎng)殖企業(yè)由高毛利率業(yè)務(wù)向低毛利率業(yè)務(wù)延伸,，投入的精力總歸有限。再者,，雙匯發(fā)展業(yè)務(wù)的核心在屠宰,、肉制品加工一體化產(chǎn)業(yè)鏈上,。雙匯發(fā)展除了賣生豬肉外，還可以將生豬身上其他不好賣的部分作為肉制品原材料,。除非牧原股份再創(chuàng)立一個與‘雙匯’同等的肉制品品牌，否則屠宰對牧原股份來說,，始終是非核心業(yè)務(wù)?！?/span>
“豬王”向下游屠宰業(yè)務(wù)延伸，或也是為了響應(yīng)政策號召,。一位上市豬企的相關(guān)負責(zé)人此前對記者表示,，在生豬屠宰業(yè)務(wù)上，相關(guān)政策正在鼓勵大型養(yǎng)豬企業(yè)向下游延伸,，形成養(yǎng)豬,、屠宰一條龍的布局。生豬養(yǎng)殖企業(yè)向利潤更低的下游業(yè)務(wù)延伸,，多是為了響應(yīng)政策要求,。
根據(jù)秦牧原在媒體溝通會上的說法,，牧原股份10月屠宰的生豬頭均毛差（屠宰產(chǎn)品總額減去活豬購進總額的差額）約為108元,，而頭均成本為170元，仍有62元的頭均虧損,。值得關(guān)注的是,，這一虧損數(shù)值已比2022年減少一半。
增加屠宰量或也是牧原股份試圖扭轉(zhuǎn)屠宰業(yè)務(wù)虧損局面的手段,?！拔磥硪雽崿F(xiàn)屠宰業(yè)務(wù)盈利，核心得看三個指標(biāo),，分別是宰量,、毛差和頭均費用（成本）,。提升毛差,、產(chǎn)量（滿產(chǎn)，日均約10萬頭）,、生產(chǎn)管理和物流管理水平,，公司的目標(biāo)是將頭均成本降至約98元,，每宰殺一頭豬平均盈利103元?！?秦牧原說,。
“豬殺了，得有地方賣出去,?！庇叙B(yǎng)殖企業(yè)屠宰業(yè)務(wù)相關(guān)負責(zé)人向記者解釋稱，“2023年,，養(yǎng)豬虧損,，屠宰虧損更是嚴(yán)重。對于下游的生鮮銷售來說,，消化凍品庫存已經(jīng)超負荷了,，很多小規(guī)模的屠宰企業(yè)開工即虧損?！?/span>
對于肉制品加工業(yè)務(wù),，牧原股份相關(guān)負責(zé)人也明確對記者表示，術(shù)業(yè)有專攻,，公司暫不考慮這方面業(yè)務(wù),。
值得關(guān)注的是，“豬王”與“肉王”在2022年曾牽手合作,，雙方表示將展開生豬點對點直供,，建立供應(yīng)鏈合作機制，加大生豬購銷合作力度。協(xié)議有效期自2022年1月1日起至2024年12月31日止,。
當(dāng)時,，“豬王”與“肉王”均在公告中表示，當(dāng)生豬價格低迷時,，雙匯發(fā)展可適度加大對牧原股份的生豬采購力度,；當(dāng)市場價格高漲時，牧原股份可適度加大對雙匯發(fā)展的生豬供應(yīng)力度,；同時,，雙方共享生豬養(yǎng)殖以及屠宰后的相關(guān)結(jié)算數(shù)據(jù)。
隨著“豬王”屠宰“上量”,，“豬王”與“肉王”的后續(xù)合作走向如何,？中國商報記者將持續(xù)關(guān)注。
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