“云南是國內(nèi)養(yǎng)豬大省,，生豬存欄和出欄量均居全國第四位,，生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢日益凸顯?！?023年9月15日,，由南方農(nóng)村報主辦、農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)承辦的2023第四屆西南養(yǎng)豬大會在云南昆明舉辦,。會上,，云南農(nóng)業(yè)大學教授、云南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家魯紹雄作《云南豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與機遇》的精彩報告。

云南農(nóng)業(yè)大學教授,、云南省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家魯紹雄

云南生豬產(chǎn)業(yè)呈三大特點

豬糧安天下,。不論放眼全國，抑或聚焦云南,，豬肉在居民肉類消費中都占據(jù)絕對地位,，不可替代。魯紹雄認為,，目前云南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀存在三大特點,。

其一，生豬產(chǎn)能處于歷史高位,。云南是養(yǎng)豬界的“黑馬”,，2022年，云南生豬存欄3326.5萬頭,，出欄4531.8萬頭,，豬肉產(chǎn)量達393.2萬噸，分別較2018年提高8.9%,、17.9%和21.4%,，漲幅高于全國平均水平。2023年上半年,，云南生豬存欄3131.9萬頭,，出欄2273.3萬頭，較上年同期增長1.2%,、3.8%,，漲幅也高于全國平均水平。

其二,，生豬價格持續(xù)低位運行,，而飼料原料價格持續(xù)走高。對比近幾年8月國內(nèi)同期豬價,，可以發(fā)現(xiàn),，今年8月全國豬價處于較低水平，仔豬,、活豬,、豬肉價格分別較2022年同期下降26.36%、21.49%和21.31%,。相反,，與2017年1月相比，今年8月玉米價格上漲29.95%,，豆粕價格上漲59.47%,，養(yǎng)豬業(yè)承受莫大的飼料成本壓力,。

其三，云南生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢日益凸顯,。云南生豬存欄,、出欄量居全國第四，牧原,、溫氏、正邦,、新希望,、東方希望、大北農(nóng),、德康,、雙胞胎等大量養(yǎng)豬巨頭落戶云南，且省內(nèi)優(yōu)勢生豬區(qū)域已經(jīng)形成,。數(shù)據(jù)顯示,，曲靖、紅河,、保山,、昭通四大州市生豬出欄量占全省54.5%，加上大理,、臨滄,、楚雄、普洱,、文山,、昆明合計十大州市全年出欄量占云南省的90.3%。

豐富的地方豬種為云南豬業(yè)發(fā)展注入生機

魯紹雄分析,，當前生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有五大趨勢,。

首先，育種將是提高種業(yè)競爭力的必然選擇,。加強種豬選育,，將是振興種業(yè)、提高養(yǎng)豬業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵,；其次,，規(guī)模化,、集約化是大勢所趨,。2022年生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比例達65.1%,，較2017年提高18.2%,，年均提高3.64%,；再者，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級將加速推進,。精準化,、自動化、信息化,、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、智能化技術(shù)將加速應(yīng)用；此外,，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)將加速推進,。生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護將更加協(xié)調(diào)；最后,，安全優(yōu)質(zhì)是永恒主題,。飼料管理將進一步標準化、規(guī)范化,，地方豬市場需求進一步提升,。

基于此，魯紹雄表示,，云南豬業(yè)迎來重要發(fā)展機遇,。云南擁有得天獨厚的自然環(huán)境優(yōu)勢與豐富的地方豬種資源，政策利好為云南創(chuàng)造豬業(yè)發(fā)展好時機,，特殊的環(huán)境為云南成為種業(yè)強省奠定基礎(chǔ),。未來，云南將打造中國優(yōu)質(zhì)種豬生產(chǎn)基地和重要生豬供應(yīng)基地,，持續(xù)賦能種業(yè)振興,。