6月2日,，第十輪中央凍豬肉收儲即將開始！2022年,，凍豬肉收儲次數(shù)創(chuàng)下了歷史之最,。然而收儲工作卻遭遇數(shù)次流拍，在如此高流拍率之下,，為何還要繼續(xù)頻繁收儲,？相關(guān)部門想釋放什么樣的信號？今年的豬價會不會給我們帶來驚喜,？
截至5月27日,，華儲網(wǎng)共進行九批中央儲備凍豬肉收儲工作，計劃收儲交易量共計達到35.8萬噸,，實際收儲量9.9萬噸,。
據(jù)第一財經(jīng)報道，縱觀多輪豬周期,，在2010-2014年這一輪豬周期中,，2010年4-7月，國家先后啟動5次收儲,，收儲總量達到29萬噸,。到2012年5月和8月、2013年4月和5月,，又先后4次進行收儲,，收儲量共26.9萬噸。
今年的凍豬肉收儲是有史以來收儲次數(shù)最多的一年,但效果卻不盡理想,，9次收儲流拍率高達72%,。從今年4月份開始，凍豬肉收儲就開始出現(xiàn)高流拍率,，原因是多方面的,。但凍豬肉收儲多次流拍仍再收，無疑利于增強市場信心,。
截至4月末,，全國能繁母豬存欄量4177.3萬頭，較3月的4185萬頭下降0.2%,。
有業(yè)內(nèi)人士告訴《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者,，“凍豬肉收儲最開始有點效果,，但現(xiàn)在效果不大。豬價上漲與豬肉收儲沒有多大關(guān)系,，主要是豬少了,。”未來豬價如何走,？記者采訪了多位業(yè)內(nèi)資深養(yǎng)豬人,，均表示看好下半年豬價，也有人樂觀估計7月份豬價會到10元/斤,。
采訪對象：
《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：凍豬肉收儲,，為何會出現(xiàn)高流拍率,，意味著什么？
尚海廣：出現(xiàn)高流拍率的主要原因,，一是收儲的起拍價太低,，競拍企業(yè)有風(fēng)險；二是可能與競拍企業(yè)的資金有關(guān),。
林國發(fā)：凍肉收儲流拍率高主要有以下因素：收儲方式問題,，前期收儲主要是社會代儲，代儲企業(yè)需要解決倉儲和倉儲資金問題,，需要較長時間才進行結(jié)算,；行業(yè)當前主要矛盾是現(xiàn)金流緊張；年后到4月份生豬屠宰量維持高位,，但下游需求不足,，凍肉庫存不斷增加，冷庫庫容不足,，這種情況下,，企業(yè)交儲可能性低。另外,，就是行業(yè)對未來豬價相對樂觀,，不愿意交儲，收儲價格雖然看起來不低,，但因為是分割肉,，加上入庫的運輸?shù)荣M用，雖然有一定利潤,，但面臨庫容和資金壓力,。從最近一手0.5萬噸收儲，承儲是國家儲備庫,，成交率100%,，也能證明當前社會冷庫庫容偏緊，行業(yè)現(xiàn)金流緊張,。
《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：收儲流拍率這么高,，為何還要繼續(xù)頻繁收儲？是不是政府提價的信號,？
尚海廣：收儲是對有關(guān)政策的兌現(xiàn),，目的是提振市場信心，同時也是相關(guān)主管部門希望提價的信號,。
林國發(fā)：政府調(diào)控目的是穩(wěn)定市場供應(yīng),，減少市場非理性淘汰或過度樂觀盲目擴張，導(dǎo)致行業(yè)產(chǎn)能大幅波動,，出現(xiàn)過度虧損養(yǎng)殖端受損,，或者過高價格損害消費者的利益。
2021年前三季度前期市場對豬價過度樂觀,，行業(yè)普遍性,、超大體重壓欄，最終導(dǎo)致2021年豬價暴跌“事故”,，豬價從2021年1月中旬的37元/公斤,，到2021年中，不足5個月時間暴跌至不足11元/公斤,，9月再度回落至11元/公斤,。豬是活體，可以200斤出欄,，也可以300斤出欄,，甚至可以400斤出欄，養(yǎng)殖戶心態(tài)與豬價有關(guān),，這會影響生豬出欄意愿和體重,。但無論是過小體重或過大體重出欄，生產(chǎn)同等數(shù)量豬肉,，都需要更多谷物飼料,，也增加豬肉單位生產(chǎn)成本。
產(chǎn)能大幅波動會損害產(chǎn)業(yè)效率,，特別是產(chǎn)能大幅下降,，母豬不足，只能快速通過補充一些三元母豬或者延長母豬胎齡增加供應(yīng),，必然導(dǎo)致生產(chǎn)效率下降,，增加谷物糧食需求。另外，產(chǎn)能大幅波動也容易導(dǎo)致豬價暴漲,，損害消費者利益,；產(chǎn)能過高，導(dǎo)致養(yǎng)殖端行業(yè)虧損嚴重,，出現(xiàn)大幅去產(chǎn)能,，甚至較小體重出欄和性能良好母豬也淘汰，導(dǎo)致產(chǎn)能銳減,，豬價容易出現(xiàn)再度暴漲,。畢竟生豬繁育和育肥需要時間，產(chǎn)能大幅波動容易形成周期性豬價過度波動,，不利于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。
調(diào)控主要給市場一個預(yù)期，行業(yè)按照預(yù)期合理調(diào)整產(chǎn)能,，減少產(chǎn)能過度擴張和收縮,，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)大幅波動。
《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：您認為,，今年凍豬肉收儲對市場的影響大不大,？起到什么效果？
尚海廣：今年的收儲對市場的影響有限,，因為收儲的量與價格都偏低,，沒有起到預(yù)期的效果。
林國發(fā)：表觀上收儲豬肉數(shù)量占市場總供應(yīng)量極小,，回到前面第二問題,，收儲利于穩(wěn)定市場心態(tài)，養(yǎng)殖戶不再恐慌,，豬價穩(wěn)步回升,，截至5月末豬價已經(jīng)回到16元/公斤，回到了行業(yè)養(yǎng)殖盈虧線附近,，確保了行業(yè)先進養(yǎng)殖戶/企業(yè)不虧損,。行業(yè)整體現(xiàn)金流轉(zhuǎn)正，有利于穩(wěn)定行業(yè)產(chǎn)能,，防止4-5月持續(xù)虧損,，行業(yè)現(xiàn)金流進一步緊張，出現(xiàn)恐慌性淘汰和出清情況,。 綜合來看,，收儲調(diào)控效果良好。
鄭新平：剛開始有點效果,，現(xiàn)在效果不大,。
王躍章：我認為,，凍豬肉收儲沒有什么效果。
《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：端午假期即將到來,，是否會提振豬價,？您對下半年的豬價怎么看？
尚海廣：端午節(jié)會提振豬價,。今年的情況是供需兩頭減,，下半年供給的情況已經(jīng)定型，隨著新冠疫情的陸續(xù)解封,，消費會復(fù)蘇，尤其是餐飲業(yè)與旅游業(yè)的復(fù)蘇,，疊加推遲的紅白喜事以及8月份的謝師宴等等利好,，下半年的一定會有大驚喜。
林國發(fā)：目前行業(yè)情況是凍肉庫存低,，下游需求不足,，端午需求影響臨近尾聲，但進入6月末和7月,，食品工業(yè)需求增加,，有利于消化凍肉庫存，另外去年3季度生豬集中淘汰影響逐步體現(xiàn),，6月中到7月豬價整體看漲,，甚至可能跟延續(xù)到8月，并形成年度高點,。
總的來看,，2022年剩下7個月，豬價圍繞盈虧線附近波動,，7月份可能達到18-20元/公斤的全國均價,，但整體不會連續(xù)上漲。目前行業(yè)底部確立,，但直接判斷為上漲大周期仍存在不確定性,，行業(yè)可能通過持續(xù)圍繞盈虧線波動，迫使行業(yè)效率較低,，管理較差,，養(yǎng)殖戶及企業(yè)最終完成去產(chǎn)能。建議少談豬價,，養(yǎng)好豬,，努力在當前高飼料成本下，降低成本,，趟過當前“雷區(qū)”,，耐心等待黎明到來。
王愛勇：當前豬不多了，冷庫的肉也不多了,，豬價整體緩緩上升,。7月份極有可能會在9-10元/斤。今年豬價高點會在今年年底,，還是7月份,，這個不好說。假設(shè),，下半年因某些因素出現(xiàn)集中拋售,，那豬價可能又會震蕩下行。否則,，整體還是上漲的,。
王躍章：端午節(jié)不會對豬價有提振作用。我認為下半年豬價會稍有上漲,，但不會一下子“跳”起來,，因為現(xiàn)在的消費量也沒有提升。我們之前開玩笑說,，之前全國每年消費6.5億頭豬,，未來說不定只需要4億頭豬，一是現(xiàn)在豬肉消費的主力已步入中年,，年輕人的消費習(xí)慣不一樣,，干力氣活的人也在大幅度減少；二是現(xiàn)在勞動密集型企業(yè)減少,；三是受疫情影響,，嚴控人群聚集，消費上不來,；四是現(xiàn)在豬體重比原來增加了20%,，差不多去掉1.5億頭。10年前的標豬是100公斤,，現(xiàn)在的標豬是120-130公斤,，可能肉量沒減少，頭數(shù)減少了,。從去年四五月份降價到現(xiàn)在足足一年時間,，目前肯定是缺豬的，但豬價不會像之前一樣漲那么高,。
鄭新平：現(xiàn)在的消費量是非瘟前的2/3,，這種消費情況下，豬價還能起來,，那說明豬少了,。端午節(jié)豬價不一定會高,，6月份還不到漲價得時候。我個人估計,，可能7月份全國生豬均價在9-10元/斤,，樂觀估計南方會有10元左右，因為母豬淘汰到一定程度,，最缺豬的時候應(yīng)該就是7月份,。
整個下半年的豬價就不好判斷了，如果大家都惜售,，豬價會比想象得更高,；豬肉多的話，對后續(xù)兩三個月的豬價會有影響,。