世人都未想到,，佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司（以下簡稱“新廣農(nóng)牧”）——這家全國最大的黃羽肉雞父母代種苗銷售企業(yè),，竟然在白羽肉雞育種領域拔得頭籌。
新廣農(nóng)牧董事長梁尚根笑言：“行業(yè)只知我們十年辛苦育出廣明2號，不知道我們其實已經(jīng)在育種事業(yè)里埋頭苦干了30余年”。
佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司董事長 梁尚根
1986年,，梁尚根開始從事種豬育種。
1998年,，新廣農(nóng)牧改制,，梁尚根成為帶頭人，正式走上商業(yè)化育種道路,。
20多年過去，新廣農(nóng)牧每年銷售的黃雞父母代種雞達到600萬套,，市場占有率17%,。其拳頭產(chǎn)品“新廣K996麻系配套系”和“新廣鐵腳麻雞”享譽全國，市場占有率均位居前列,。
但在梁尚根看來,，黃雞育種已經(jīng)不能滿足他的夢想。
2010年,，看好白羽肉雞市場的梁尚根,，毅然決然地開啟了白羽肉雞育種，成為我國第一個“吃螃蟹的人”,。
2013年,，梁尚根和他的團隊培育出白羽肉雞廣明1號配套系，但經(jīng)過投放,，他們卻失望地發(fā)現(xiàn)市場并不接受該品種,。當時廣明1號生長速度比國外差8%，飼料轉化率也差將近10%,，可謂非常失敗,。
他們只有繼續(xù)努力。
2021年,，新廣農(nóng)牧培育的白羽肉雞品種“廣明2號”問世,，通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新品種認定。這被譽為我國白羽肉雞領域一場漂亮的種業(yè)翻身仗,。
一夜之間,，佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司（以下簡稱“新廣農(nóng)牧”）被媒體廣泛報道。
數(shù)十年辛苦,，梁尚根有何感悟,？
在接受南方農(nóng)村報記者采訪時,，他說，育種研發(fā),，不是誰都能堅持的,，一靠情懷，二靠實力,。
問：畜禽育種主要有兩種方式，一種是保種式育種,，一種是商業(yè)化育種,。您從最開始選擇商業(yè)化育種有什么樣的目標，那個時代家禽種業(yè)的情況是怎樣的,？您是如何將新廣農(nóng)牧發(fā)展成為黃羽肉雞種苗銷售全國前列的,？
答：整體來講，全國范圍內(nèi),，大部分做保種式育種的都是科研院所或國有單位,。商業(yè)化育種目前來說還沒有全面展開，新廣農(nóng)牧也是因為較早地開展了黃羽肉雞育種,，所以才有了這三十年的育種成果,。
作為企業(yè)，做商業(yè)化育種的目標很簡單：市場需要什么,，我們就做什么。我們之所以能夠做到黃羽肉雞的父母代種苗銷售量全國前列,，也是因為我們瞄準市場,，制定了不同的策略。新廣農(nóng)牧的父母代種苗是全國性銷售,，商品代種苗則聚焦于區(qū)域內(nèi)銷售,。同時，我們的黃羽肉雞配套系綜合性能實力強勁,，這也是受市場歡迎的根本原因：一個商品,，能不能打開市場，必須要客戶認同,。
問：直到現(xiàn)在廣東家禽種業(yè)企業(yè)也幾乎全是黃羽肉雞育種為主，國內(nèi)在從事白羽肉雞育種的企業(yè)屈指可數(shù),，為何您不繼續(xù)在黃羽肉雞養(yǎng)殖上大力擴張,，而是選擇用黃羽肉雞養(yǎng)殖獲得的利潤投入到白羽肉雞育種呢？
答：新廣農(nóng)牧做白羽肉雞育種,，看似是偶然,，但其實這項任務早就寫在了新廣農(nóng)牧的發(fā)展計劃里。為什么做白羽肉雞育種,？首先,，黃羽肉雞的飼養(yǎng)方式比較傳統(tǒng),，國內(nèi)接二連三的禽流感疫情也讓活禽銷售越來越難，而活禽市場的取締,，對黃羽肉雞的發(fā)展形成了很大的制約,。這樣的趨勢在近年的肉雞出欄量也有所體現(xiàn)。今年白羽肉雞出欄量大約占全國肉雞出欄量的60%,，往年僅為50%,，由此看來，黃羽肉雞未來的占比可能會慢慢下降,。
其次,，中國人多地少，要解決14億人口的肉類供應,，單憑黃羽肉雞是無法滿足的,。白羽肉雞養(yǎng)殖已經(jīng)是一個高度工業(yè)化、集約化的產(chǎn)業(yè),，其料肉比遠低于黃羽肉雞,，飼養(yǎng)天齡也短于黃羽肉雞，無論從速度還是重量上來講都能夠很好地滿足肉類需求,。
再者,，現(xiàn)代人的消費觀念也在轉變。活禽市場取締后,，許多年輕人不會太在意每只雞口味的差別,，他們會更加青睞于在商超、線上購買分割品或預制菜,，這對他們來說更便捷,，烹飪也更簡單。因此,，我認為白羽肉雞的市場需求還會不斷上漲,，這也是我做白羽肉雞育種一大重要的原因。
最后,，在過去的幾十年,，我國大量進口白羽肉雞的種苗和雞肉產(chǎn)品，這對我國的食品安全衛(wèi)生的保障,、市場的穩(wěn)定供應,、生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展都是非常不利的。我們必須要做出自己的白羽肉雞品種,，才能夠與之抗衡,。
問：2013年,，廣明1號研發(fā)出來,，但是生產(chǎn)性能和國外的差距還是很大,，差點放棄。2014年又有了新的轉機,，直到2021年才通過國家新品種審定,。這十年間也是經(jīng)歷重重困難，哪些事情您印象最深,？
答：這十年我們經(jīng)歷了很多磨難,，投入資金也很大。但幸運的是,，我們得到了多方的支持,，尤其是科研院所的支持。2013年,，我們做出了“廣明1號”白羽肉雞配套系,，但經(jīng)過投放，我們發(fā)現(xiàn)市場并不接受該品種,。當時廣明1號生長速度比國外差8%,，飼料轉化率也差將近10%，這樣的成績非常不理想,。后來我們收集了更多的育種素材,，2014年，我們與中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所展開深度的合作,，他們的專家長期駐扎在我們團隊,，終于培育出了“廣明2號”白羽肉雞。
細數(shù)這十年,，加上雞舍的建設,，我們育種投入已經(jīng)超過5億元,，這些都來自于黃羽肉雞的盈利,。我曾經(jīng)說過，過去十年我們用黃雞養(yǎng)白雞,，我希望未來十年白雞可以自己養(yǎng)自己,。
問：新廣農(nóng)牧實際上育成的白羽肉雞品系有8個，“廣明2號”只是其中1個配套系,。從商業(yè)角度看,，國產(chǎn)白羽肉雞必然會與國外的品種形成正面競爭，“廣明”系列白羽肉雞有什么樣的優(yōu)勢,，未來育種和發(fā)展計劃是怎樣的,？
答：說到如何去競爭，首先我們要直面目前最大的對手,，那就是國外白羽肉雞種業(yè)兩大巨頭——科寶和安偉捷,。他們的育種歷史比我們早一百年,，我們的白羽肉雞一定要做得比他們好，讓市場認可才具有競爭力,。
具體來說,，競爭力體現(xiàn)在了雞的綜合性能上，例如生長速度,、飼料報酬等指標,。國外的白羽肉雞從某種意義上來說會有“水土不服”的現(xiàn)象，他們漂洋過海來到中國,，對氣候的不適應等因素造成的應激也給引種企業(yè)帶去過不少的損失,。我們在培育白羽肉雞的過程中也會注重抗逆性的選育，淘汰生命力不旺盛的家系,，留下來的都是更符合中國本土飼養(yǎng)的健康白羽肉雞,。
同時，我們也會在種苗的銷售過程中配備國內(nèi)頂尖的專業(yè)服務團隊,，養(yǎng)殖過程中一旦遇到什么難題,，我們都會有售后服務去幫忙解答。
下一步我們將繼續(xù)用兩三年的時間,，讓“廣明1號”也通過國家審定,。同時，我們也會擴大祖代場,，希望能夠用3-5年的時間將新廣農(nóng)牧的種苗推廣到20%的市場份額,，即1200萬套父母代銷售；我們也會向下游延伸,，修建一個肉雞屠宰場,，起到示范作用。我很有信心,，也相信“廣明”系列能夠像新廣農(nóng)牧的黃雞一樣,，做到全國前列。
速看！溫氏11億只,，益生4.7億只,，立華3.7億只……8大上市禽企2021年成績一覽
新年獻詞：讓每一只雞都金貴起來
2021中國禽業(yè)十大事件盤點！新突破,！白羽肉雞新品種“廣明2號”誕生啦