香蕉果肉香甜軟滑,，是人們喜愛的水果之一,。而且香蕉還是部分人鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì),、糖、鉀,、維生素A和C,，同時纖維也多，堪稱營養(yǎng)佳品,。
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,。味甘性寒，可清熱潤腸,，促進(jìn)腸胃蠕動,，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)“熱者寒之”的原理,，最適合燥熱人士享用,。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,，都可生吃蕉肉,。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳,；用香蕉煮酒,，作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議,，用香蕉可治高血壓,，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用,，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長,。此外，用香蕉可治療便秘,，因它能促進(jìn)腸胃蠕動,。
早餐、午餐和晚餐分別吃一根香蕉,，能夠為人體提供豐富的鉀,，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。國外研究人員表示,，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。它能緩和緊張的情緒,，提高工作效率,，降低疲勞。
香蕉富含鉀和鎂,，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,，鎂則具有消除疲勞的效果。因此,，香蕉是高血壓患者的首選水果,。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力,，解除憂郁,。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用,。外國科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,。
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