香蕉果肉香甜軟滑,，是人們喜愛的水果之一。而且香蕉還是部分人鐘愛的減肥佳果,。香蕉又被稱為“智慧之果”,，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,，又有豐富的蛋白質(zhì),、糖、鉀,、維生素A和C,，同時纖維也多，堪稱營養(yǎng)佳品,。
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,。味甘性寒，可清熱潤腸,，促進(jìn)腸胃蠕動,，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用,。痔瘡出血者,、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉,。
民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖,，醫(yī)治久咳；用香蕉煮酒,，作為食療,。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓,，因它含鉀量豐富,，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長,。此外,，用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動,。
早餐,、午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的鉀,，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%,。國外研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安,，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì),。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率,，降低疲勞,。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,，鎂則具有消除疲勞的效果,。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果,。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力,，解除憂郁,。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用,。外國科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,。
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