香蕉喂飽了全世界的5億人口,，其重要性僅次稻米,、小麥、玉米,。
許多人以為香蕉熱量高,，其實香蕉的GI值（指食物影響血糖的程度）只有中等,，一根的熱量也才100卡左右，并沒有大家想像中那么肥,。
重點是,，香蕉幫助減重的效益更大。
香蕉里含糖,、蛋白質(zhì),、脂肪，維生素A,、B,、C、E,。主要是含有鉀和鎂,。鉀為細胞內(nèi)液的主要陽離子。維持體內(nèi)的水,、滲透壓以及酸堿平衡,。
香蕉加強肌肉興奮性，維持正常心率,；參與碳水化合物,、蛋白質(zhì)和熱量的代謝鎂為細胞內(nèi)液的主要陽離子；激活體內(nèi)多種酶，維持核酸的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性,。
還能抑制神經(jīng)的興奮性,，參與蛋白質(zhì)的結(jié)合以及肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)作用。
一根中等的香蕉熱量約120大卡,，含30克的碳水化合物與3克的纖維,。
且其中含有2-3克的抗性淀粉，抗性淀粉因為難被消化,，所以身體吸收的熱量也較少,，并可增加食物在腸胃道停留的時間，相對飽足感也比較持久,。
兩根香蕉可以提供足夠能量,，維持90分鐘的劇烈運動,，證明香蕉是相當好的肌肉燃料,。
許多減重的人擔心香蕉屬于淀粉、熱量又高,，因此不敢食用,，再好的東西也要注意食用量。
香蕉對于運動前后都有相當大的幫助,，香蕉可以快速地提供能量,，幫助運動期間所需的動能，另外,，平時吃香蕉,，也能幫忙擊退隨時出現(xiàn)的疲勞。
減肥期間容易感到挫折,、憂郁以及壓力,，小心這些負面的情緒都會影響減重效果。
香蕉被稱為快樂水果,，1根小香蕉就可提供27毫克的鎂,，有助于振奮情緒，香蕉內(nèi)的生物鹼（alkaloid）也有助去除焦慮憂郁等不快樂的感受,。
香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,，可以幫助大腦制造血清素,，引發(fā)快樂能量，降低憂郁煩躁的心情,。
香蕉本身不容易對胃、消化系統(tǒng)造成刺激,，適合腸胃不好的人食用,。香蕉含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動,，幫助預(yù)防便秘,。
其中的寡糖也可調(diào)節(jié)腸胃有益菌，幫助通便,。
而且香蕉所含的抗性淀粉在小腸無法被消化吸收,，但進入大腸后可供益生菌繁殖生長，并可促進腸道蠕動,、增加糞便體積,，可改善減重時期因食物攝取量變少而產(chǎn)生的便秘困擾。
香蕉在成熟期間其淀粉會轉(zhuǎn)化成葡萄糖,，這就是為何越黃的香蕉越是香甜的原因,。
當一個人葡萄糖攝取過過量時會導(dǎo)致胰島素的分泌，越多的葡萄糖就會分泌越多的胰島素,，越多的胰島素就會囤積越多的脂肪,。
但是如果香蕉是要拿來當訓(xùn)練前后的能量補充的話，那就要挑選顏色更黃的,。因為我們訓(xùn)前需要充足的葡萄糖來補充能量,，所以需要較多葡萄糖的黃色香蕉。
要注意的是吃完香蕉不建議直接運動,，中間至少間隔30分鐘以免訓(xùn)練期間發(fā)生脹氣,。
本文系農(nóng)財網(wǎng)香蕉通微信官方訂閱號獨家發(fā)布 加入香蕉通行情體系請?zhí)砑游⑿盘枺?span style="outline: 0px;letter-spacing: 0.54px;text-wrap: wrap;visibility: visible;">nfncb789 文章來源：農(nóng)財網(wǎng)香蕉通（訂閱號：ncwxjt） 責任編輯：小蕉君
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