從不種香菇，到食用菌大棚連片,，再到香菇產(chǎn)業(yè)如火如荼，甘肅省定西市渭源縣祁家廟鎮(zhèn)在求發(fā)展中立足資源,，挖掘資源優(yōu)勢(shì)變產(chǎn)業(yè),，將人才引入鄉(xiāng)村、留在鄉(xiāng)村,，走出了鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)路,。
鄉(xiāng)村能人帶來新產(chǎn)業(yè)
六月的祁家廟鎮(zhèn),，迎來了香菇采摘的旺季。 在祁家廟鎮(zhèn)官路村食用菌種植基地,，何其義正在大棚內(nèi)忙著采摘香菇,。一排排鋼架上擺滿了數(shù)層菌棒，從菌棒中長(zhǎng)出的香菇千姿百態(tài),。 何其義說：“去年7月,，我開始做香菇大棚,，到現(xiàn)在已出了4茬菇，還能出2茬菇,，收入6萬多元,。第一年做，經(jīng)驗(yàn)不足,，今年計(jì)劃擴(kuò)大規(guī)模,，再做3萬棒香菇，能夠發(fā)展這么好,，謝謝焦老板帶我們?nèi)ズ幽蠈W(xué)習(xí)香菇栽培技術(shù),。” 何其義說的焦老板,，正是幾年前祁家廟鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)“三顧茅廬”,，從新疆請(qǐng)來的能人焦勝。 焦勝是渭源縣五竹鎮(zhèn)蘇家口村人,，早年在新疆創(chuàng)辦了企業(yè),。2017年，祁家廟鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)趕赴新疆,，邀請(qǐng)焦勝返鄉(xiāng)帶領(lǐng)村民發(fā)展產(chǎn)業(yè),。焦勝回來后，首先不是急于做產(chǎn)業(yè),，而是先考察,、調(diào)研，篩選適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)資源,。他考察過養(yǎng)驢,、養(yǎng)豬等好幾個(gè)產(chǎn)業(yè)，但最終根據(jù)渭源縣的氣候特點(diǎn),，選擇了夏季適宜種植的香菇,。 焦勝先后帶領(lǐng)同村返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生楊騫，一起去河南綠富食用菌技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),，并到福建羅源食用菌種植基地學(xué)習(xí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。半年下來，不但自己掌握了香菇種植技術(shù),，還把技術(shù)員楊騫培養(yǎng)成了行家里手,。 2018年8月，焦勝聯(lián)合祁家廟鎮(zhèn)6位村民,，成立了渭源祁家廟田園生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社,。流轉(zhuǎn)土地，培訓(xùn)技術(shù)，建大棚……很快,，一棚棚香菇開始出菇,。 “畢竟是第一次種植，還是很擔(dān)心香菇的成活和質(zhì)量,。以年薪7萬元高薪,，從河南聘請(qǐng)來一位技術(shù)員做指導(dǎo)?！苯箘僬f,，2018年開始種植香菇，2019年香菇不但出菇,，產(chǎn)品質(zhì)量也過硬,，并在扶貧“832”扶貧采購(gòu)銷售平臺(tái)及各大電商平臺(tái)銷售。三保底 做強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)
“鎮(zhèn)上能把香菇產(chǎn)業(yè)做大,，得益于焦勝獨(dú)創(chuàng)的‘三保底再分紅’,。”祁家廟鎮(zhèn)黨委副書記閆愷寧說,，焦勝首先想的不是賺錢，而是先把香菇規(guī)模做起來,。他寧可少賺,，也要把利潤(rùn)讓給農(nóng)戶。 閆愷寧說的“三保底再分紅”,，是指在每個(gè)結(jié)算周期內(nèi),，種植生產(chǎn)凈收益的60%分給農(nóng)戶，一保農(nóng)戶收益最大化,，二保最低收購(gòu)價(jià),，三保循環(huán)再生產(chǎn)，即每年從收益中扣除菌棒成本外,，其余資金用于下茬循環(huán)生產(chǎn)投入,，持續(xù)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)?！霸俜旨t”指給農(nóng)戶首次60%利潤(rùn)分配后,，剩余40%的部分按各方占比再分紅。 “三保底再分紅”利益分配和帶貧機(jī)制,，激發(fā)了農(nóng)戶種植香菇的積極性,。與此同時(shí)，祁家廟鎮(zhèn)推出“資金跟著農(nóng)戶走,、農(nóng)戶跟著合作社走,、合作社跟著龍頭企業(yè)走、龍頭企業(yè)跟著市場(chǎng)走”的“四跟進(jìn)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，采用“農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的“四位一體”運(yùn)行模式,，建立“農(nóng)戶+合作社+龍頭企業(yè)”的“三方利益”聯(lián)結(jié)共同體機(jī)制,。 祁家廟鎮(zhèn)將東西部協(xié)作資金185萬元，建成食用菌日光溫室16座,，引導(dǎo)農(nóng)戶與村集體,、合作社建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。形成以渭源縣祁家廟田園生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社食用菌生產(chǎn)基地為依托,，蘭州智晟工貿(mào)有限責(zé)任公司為龍頭企業(yè),，建設(shè)祁家廟食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目種植示范基地。 田園生態(tài)合作社依托產(chǎn)業(yè)扶貧政策支持,，利用東西部協(xié)作及國(guó)扶辦定點(diǎn)幫扶等扶貧資金750萬元,，建成占地75畝的食用菌種植基地三處，食用菌種植培育大棚73個(gè),。自籌資金560萬元,，建成日生產(chǎn)兩萬棒的菌棒加工車間。帶動(dòng)祁家廟轄區(qū)213戶農(nóng)戶種植香菇,，戶均年收入達(dá)到1.9萬元以上,。除此之外，該合作社一年僅給務(wù)工人員支出工資,，就達(dá)一百多萬元,，帶動(dòng)了周邊村民就近務(wù)工。短短幾年,，田園生態(tài)合作社不但注冊(cè)了“智晟農(nóng)業(yè)”商標(biāo),，還完成香菇、平菇及木耳鮮貨（干貨）綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,。2019年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入500萬元,。 到2020年，祁家廟鎮(zhèn)食用菌基地初具規(guī)模,，73座大棚連片,，出菇菌棒袋達(dá)60萬袋，并建有兩個(gè)大型冷庫,。 據(jù)閆愷寧介紹,，一個(gè)菌棒袋，可以出菇6茬?，F(xiàn)在棚內(nèi)的菌棒袋,，有出菇3茬的，也有4茬的,，已出菇260萬噸,，平均售價(jià)每噸1萬元,。尚未出菇約150噸。截至目前,，國(guó)扶辦定點(diǎn)幫扶祁家廟鎮(zhèn)食用菌項(xiàng)目惠及瓦樓村,、官路村、煙霧溝村,、金家坪村,、郭家山村等123戶農(nóng)戶，戶均毛收入2.1萬元,。 6月18日,，在田園生態(tài)合作社冷庫門口，王五生正在往車上裝鮮菇,。他說這里的花菇品相好，在蘭州銷售不錯(cuò),，每?jī)商炀鸵獜奶m州來渭源一趟,，每次拉鮮菇4000斤。焦勝接過話茬說,，“西安客商天天打電話催問鮮菇,，銷售不愁，市場(chǎng)上香菇十分緊缺,?！?/section> “我們鎮(zhèn)種植的香菇因品質(zhì)優(yōu)良，深受市場(chǎng)青睞,，基本處于供不應(yīng)求狀態(tài)，平均每斤5元,，銷往蘭州,、成都、西寧,、新疆等地,。”閆愷寧說,，河南,、福建等地客商慕名來鎮(zhèn)，建立香菇烘烤車間,，將鮮菇烘干后發(fā)往全國(guó)各地銷售。 焦勝對(duì)“補(bǔ)短板”充滿信心,，下一步合作社要再投入1500萬元,，興建100座大棚，擴(kuò)建食用菌基地,；建設(shè)有機(jī)肥車間,，回收廢棄菌棒，處理后變有機(jī)肥料,；依托渭源縣食用菌產(chǎn)銷研一體化項(xiàng)目,，在祁家溝及石家營(yíng)光伏點(diǎn)擬建成羊肚菌種植基地；對(duì)食用菌進(jìn)行深加工,，提高產(chǎn)品附加值…… 祁家廟鎮(zhèn)正在謀劃一個(gè)多層次搭配,、多環(huán)節(jié)相扣、多梯次循環(huán),、多層次增值,、多效益統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)鏈體系，構(gòu)成食物鏈和生態(tài)鏈的良性循環(huán),，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源的綜合利用,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力就業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效,，農(nóng)民增收,。來源 | 甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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