7月24日，“問(wèn)天”發(fā)射引發(fā)了文昌航天旅游熱,。同時(shí),，品嘗正宗文昌雞也成為旅行者們的限定體驗(yàn)之一。
海南一直有“無(wú)雞不成宴席”的民間諺語(yǔ),。在文昌,，文昌雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，已超許多人的想象。
2021年,，文昌雞售出1.1億只,，相當(dāng)于平均每天售出30萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值約人民幣120億元,。在全國(guó)幾乎所有省份以及新加坡等國(guó)家,，都能見到文昌雞的身影。
經(jīng)典原味白切雞,，一直是海南居民的心頭好,，從年頭吃到年尾。而美味便捷的椰子雞,，正在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)上“攻城略地”,，尤其受到上班族的青睞。
核心穩(wěn)定的島內(nèi)市場(chǎng),，加上反響積極的島外市場(chǎng),，讓文昌雞企業(yè)看到了擴(kuò)容升級(jí)的新機(jī)遇。以百億身價(jià)為起點(diǎn),，文昌雞正走向一條現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)之路,。
走進(jìn)海南省文昌市水北村，沿路的雞棚映入眼簾,?！拔页邪?個(gè)雞棚，每個(gè)棚有3500多只雞,?！痹诤？诖蚬ざ嗄甑拇迕窳稚?，4年前回到了水北村養(yǎng)殖文昌雞,。
在水北村，幾乎人人都會(huì)養(yǎng)雞,。獨(dú)自養(yǎng)文昌雞的農(nóng)戶有14戶,，平均一棚雞每年能帶來(lái)1.5萬(wàn)元收入；還有26戶與村公司合作養(yǎng)殖,，年出欄60萬(wàn)只,，盈利約150萬(wàn)元，村集體可增收幾十萬(wàn)元,。
文昌市畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心主任洪震介紹,，文昌雞養(yǎng)殖歷史悠久，但想要把文昌雞發(fā)展成產(chǎn)業(yè)面臨4個(gè)難題：沒(méi)龍頭企業(yè),、沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)范,、沒(méi)深加工體系,、沒(méi)品牌優(yōu)勢(shì)。
“想打出品牌,，就要標(biāo)準(zhǔn)化,；想擴(kuò)大規(guī)模，可以和農(nóng)戶合作,?！苯衲?1歲的林鵬，是文昌土生土長(zhǎng)的農(nóng)民企業(yè)家,。2005年,，他創(chuàng)辦了公司，給農(nóng)戶發(fā)放雞苗,，并提供技術(shù)支持,，公司在確保品質(zhì)的前提下回收并統(tǒng)一銷售?？捎袀€(gè)問(wèn)題不好解決：養(yǎng)殖戶個(gè)體沒(méi)多少地,，養(yǎng)殖規(guī)模無(wú)法擴(kuò)大。
“我們村剛好適合養(yǎng)雞的林地,、坡地多,。”水北村黨支部書記黎日安介紹,，2016年，為扶持文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，文昌市政府出臺(tái)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，并設(shè)立專項(xiàng)扶持資金。
“村委會(huì)提供場(chǎng)地,，公司免費(fèi)提供雞苗,、飼料和技術(shù)服務(wù)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖,。雞養(yǎng)大了,，公司會(huì)安排統(tǒng)一收購(gòu)。農(nóng)戶享受到養(yǎng)雞收益的70%,，村集體獲得收益的30%,。”黎日安說(shuō),。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)收益,，2020年水北村的貧困戶全部脫貧。當(dāng)年的空殼村,，如今成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范村,。
看到示范效果后,，村民們爭(zhēng)先恐后加入文昌雞養(yǎng)殖的隊(duì)伍。如今,，“公司+村集體+農(nóng)戶”模式已在文昌市15個(gè)村落地,，帶動(dòng)4600多戶、1.56萬(wàn)人增收,。
從水北村輻射開來(lái),，文昌雞產(chǎn)業(yè)漸漸成為文昌市的一張“金名片”。為繼續(xù)擴(kuò)大品牌認(rèn)知度,，文昌市決定把有發(fā)展?jié)摿?、帶?dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)作為重點(diǎn)扶持對(duì)象，加大文昌雞原產(chǎn)地標(biāo)記和注冊(cè)商標(biāo)保護(hù)力度,，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng),、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。
去年,，文昌市為文昌雞產(chǎn)業(yè)投入資金3320萬(wàn)元,，用于文昌雞企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施配套改造及種苗提純等項(xiàng)目，眼下文昌雞產(chǎn)業(yè)鏈正不斷完善,。
2021年,，海南全省文昌雞出欄量約1.1億只，總產(chǎn)值約120億元,，其中文昌市占了一半,。目前，文昌全市年出欄2000只以上的規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)有2180家,，其中1萬(wàn)只以上的1776家,。同時(shí)，還有專業(yè)孵化場(chǎng)40個(gè),，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)文昌雞種苗1.3億羽,。
今年初，海南省委,、省政府公布了文昌雞優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方案,。“未來(lái),，海南文昌雞不僅將規(guī)范養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn),、明確產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，還會(huì)以文昌市作為全省文昌雞良種生產(chǎn)和供應(yīng)基地,，推動(dòng)文昌雞產(chǎn)業(yè)形態(tài)由‘小特產(chǎn)’變?yōu)椤螽a(chǎn)業(yè)’,。”文昌市委書記龍衛(wèi)東表示,。
來(lái)源 | 人民日?qǐng)?bào) 新華社 海南日?qǐng)?bào) 文昌發(fā)布
編輯 | 楊志建
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