煌上煌集團（簡稱“煌上煌”）創(chuàng)建于1993年,，一直專注醬鹵肉制品領(lǐng)域，在行業(yè)內(nèi)連續(xù)多年產(chǎn)銷居前列,。目前,，煌上煌已形成從生產(chǎn)到加工,、從運輸?shù)戒N售的完整產(chǎn)業(yè)鏈,，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),。28年來,，煌上煌始終堅持標準化生產(chǎn),，形成了集肉鴨養(yǎng)殖,、屠宰加工、肉制品深加工,、連鎖銷售,、科研開發(fā)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。不僅獲得了良好的經(jīng)濟效益,，也承擔(dān)了相應(yīng)的社會責(zé)任,，帶動農(nóng)戶增收。
生態(tài)養(yǎng)殖,，帶動農(nóng)民增收
從源頭開始,，煌上煌就層層把關(guān)，扣好食品安全“第一顆扣子”,。因為從散戶處收購鴨子,，不僅零散且質(zhì)量層次不齊，中間商又容易哄抬物價以賺取差價,。于是在公司剛起步時,，創(chuàng)始人徐桂芬就投資100多萬成立農(nóng)夫養(yǎng)殖合作社，定下養(yǎng)殖品種,、收購數(shù)目,、收購時間和保底價格，同時向農(nóng)戶承諾：無論市場怎么波動,，煌上煌都會以保護價收購鴨子,。2005年,，禽流感席卷全國,，在市場上每斤毛鴨只能賣1塊8，煌上煌的養(yǎng)殖戶卻仍按每斤4.5元的收購價出售,?；蜕匣痛伺e得到了養(yǎng)殖戶的擁護和稱贊，禽流感過后,，1000多個農(nóng)戶都想加入合作社,。
在與農(nóng)戶簽訂合同時，煌上煌不僅負責(zé)銷售，還能向農(nóng)戶提供優(yōu)良種苗,、標準飼料,、養(yǎng)殖技術(shù)，更有宰殺基地和冷藏設(shè)備供農(nóng)戶使用,。為了建立與養(yǎng)殖戶之間更深的鏈接機制,，煌上煌成立了永修艾城農(nóng)民養(yǎng)殖合作社和南昌縣新聯(lián)皇禽肉鴨養(yǎng)殖協(xié)會，發(fā)展會員200余人,，開始形成“公司＋經(jīng)濟合作社＋農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,。煌上煌把松散的養(yǎng)殖基地建設(shè)成緊密型,、可控制,、標準化、適度規(guī)?；木G色無公害基地,，養(yǎng)殖“皇禽”鴨1000萬羽，帶動6.8萬農(nóng)戶走上富裕之路,。
截至目前 ,，煌上煌在全國范圍內(nèi)累計培育27個農(nóng)民肉鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社，養(yǎng)殖能力達到2000多萬羽,，輻射了100多個養(yǎng)殖小區(qū),，帶動農(nóng)戶4660余戶，幫助農(nóng)民累計增收超過3億元,。 從屠宰到醬鹵，從初加工到精加工,，煌上煌搭建起完整加工鏈,，現(xiàn)代化科技全流程保駕護航，將資源利用最大化,。目前,，煌上煌已建成加工能力達2000萬羽的現(xiàn)代化肉鴨屠宰加工廠和加工車間，采用了國內(nèi)最先進的肉鴨屠宰分割生產(chǎn)線,，在肉鴨宰前宰后實行嚴格的檢疫檢驗,。
在醬鹵精加工環(huán)節(jié)，煌上煌通過生產(chǎn)技術(shù)改造和工藝創(chuàng)新,，推動工業(yè)自動化進程,。引進自動醬鹵設(shè)備、螺旋速凍設(shè)備,、液體粉體包裝機等,，實現(xiàn)各生產(chǎn)車間的物料傳遞,、能耗數(shù)據(jù)采集、智能供應(yīng)和實時監(jiān)測,。 對于肉鴨加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物,，煌上煌也加以回收利用，減少環(huán)境污染和資源浪費,。屠宰工序中的鴨毛,，經(jīng)過處理后可銷售給羽絨服制造商，每年回收的鴨毛約200噸,，可為公司增加100萬元的收益,；采用過濾技術(shù)將鴨血中的物理雜質(zhì)去除，再經(jīng)過加熱熟化作為魚飼料,，銷售給魚類養(yǎng)殖農(nóng)戶或合作社,；油脂回收執(zhí)行“回收+生物降解”機制，經(jīng)過凝固處理后銷售給固定收集商可用作生物柴油,、工程機械動力柴油使用,。
從田間到餐桌,，從養(yǎng)殖到銷售,，產(chǎn)品的“驚險一躍”也離不開后端鏈條的保障。為補齊后端鏈條,，煌上煌不斷強化冷鏈配送,、倉儲管理和主要原材料戰(zhàn)略儲備管理。目前,，已完成6萬噸冷庫及物流交易中心建設(shè),，同步實現(xiàn)庫存管理數(shù)據(jù)化、透明化,，逐步降低企業(yè)生產(chǎn)成本,。此外，煌上煌還強化終端配送,，目前已在全國31個省市設(shè)立了4200多家連鎖專賣店,。在發(fā)展實體店的同時，煌上煌不忘積極融入“互聯(lián)網(wǎng)+”,，率先布局新零售,，著力打造實體店、電商,、外賣,、自媒體,、自動售賣機,、無人智能店“六位一體”創(chuàng)新營銷,，實現(xiàn)線上線下融合的全網(wǎng)全渠道會員營銷模式。
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