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葡萄的種植面積很大,，不同地區(qū)不同品種,，生育期有差異,。眼下正處于7月中下旬，大部分地區(qū)葡萄已經(jīng)進(jìn)入第二次膨大期,，甚至開始轉(zhuǎn)色成熟了,。進(jìn)入膨大著色期的葡萄，該如何管理才能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)呢,？

膨大著色期的4大管理要點(diǎn)

1,、合理補(bǔ)充鉀肥（以磷酸二氫鉀為例）

葡萄是“喜鉀”果樹，鉀起到增糖降酸作用。當(dāng)葡萄葉片含鉀達(dá)5%比葉片含鉀1%~2%時(shí)可多轉(zhuǎn)化50%~70%的光能,。鉀素充足的葡萄碳素營養(yǎng)從葉片輸往莖干,、果實(shí)的速度比缺鉀的葡萄快2倍。果實(shí)內(nèi)獲得較多的糖分,。

補(bǔ)鉀的最佳時(shí)期：

葡萄在硬核軟化期為吸收鉀素高峰期,，這時(shí)果粒開始發(fā)軟，整體顏色由白綠逐漸變得黃綠,，果粒上隱隱有了白色的筋,，這就是使用磷酸二氫鉀的時(shí)機(jī)，每產(chǎn)4000斤葡萄,，磷酸二氫鉀的沖施用量是20斤,，使葡萄果實(shí)上色快，糖分提高2~3度,，而且果實(shí)內(nèi)果糖含量高,，風(fēng)味很甜，果粉厚,。

此外,，磷酸二氫鉀可以促進(jìn)花芽和枝條的發(fā)育，枝條健壯飽滿,，為后期的著色和采收后花芽的發(fā)育儲(chǔ)備足夠的養(yǎng)分,，但不合適過早使用，膨大沒有結(jié)束的時(shí)候,，過早的老化枝條,，枝條老熟后養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)哪芰拖陆担貏e是鈣的運(yùn)輸會(huì)受到很大的影響,，而細(xì)胞分裂少不了鈣的參與,，必然影響到膨大，而長不夠個(gè)頭的葡萄很難著色,。

因此,，所以必須細(xì)胞分裂結(jié)束后才可以去老化枝條，才可以沖施磷酸二氫鉀,，這時(shí)沖施磷酸二氫鉀還能夠延緩鈣的傳導(dǎo)和運(yùn)輸,，從而削弱生長點(diǎn)的優(yōu)勢，減少新梢消耗,。促使?fàn)I養(yǎng)更多的流向果粒和枝條,。

注意：沖施磷酸二氫鉀的同時(shí)，用600-800倍磷酸二氫鉀＋硼＋螯合鈣等進(jìn)行葉面噴施,，促進(jìn)膨大著色,。

2、合理灌水，整理枝蔓

近期南方多雨,，北方干旱,，需要保證土壤水分變化不大，防止雨前雨后土壤勿干勿濕,，雨后把葡萄園內(nèi)水及時(shí)排干,，防止葡萄成熟期裂果。

降雨量大,，果園管理要首先做好排水,、防澇工作，減少果園積水,，保持土壤水分穩(wěn)定,，預(yù)防裂果和根系窒息現(xiàn)象發(fā)生。在葡萄行間開一條排水溝,，及時(shí)排水,，防止根系長期浸泡在雨水中，出現(xiàn)悶根現(xiàn)象,。進(jìn)入著色期，適當(dāng)控水,，采前20天應(yīng)停止灌水,，有利于成熟期果實(shí)的硬度和糖度增加。

此外,，對(duì)副梢進(jìn)行摘心,，控制營養(yǎng)消耗，轉(zhuǎn)移營養(yǎng)流向,，避免營養(yǎng)生長與生殖生長爭奪養(yǎng)分,，從而達(dá)到果實(shí)發(fā)育快，著色早的目的,。保持架面通透,，枝枝見光，剪掉90CM以下的萌蘗枝,、密閉枝,、細(xì)弱枝、無用枝,，減少無效葉片（也稱寄生葉片）,，增加功能葉片數(shù)量，提高同化養(yǎng)分,，使果園通風(fēng)透光條件好,，光合作用強(qiáng)，制造有機(jī)養(yǎng)分多，果實(shí)著色早,，含糖量高,。

3、防治病蟲害

霜霉?。?/span>用600倍的霜霉威＋2000倍苯醚甲環(huán)唑或用2000倍的烯酰嗎啉＋霜脲氰2000倍

灰霉?。?/span>用多抗霉素600倍＋嘧霉胺1000倍或用密菌脂1000倍＋1000倍的速克靈

酸腐病：80%波爾多液＋50%滅蠅胺,，或者30%王銅＋50%滅蠅胺與殺蟲劑配合,，是目前防治酸腐病唯一辦法。此外,，減少機(jī)械造傷,，避免裂果現(xiàn)象發(fā)生，才能降低酸腐病的發(fā)生幾率,。

炭疽?。?/span>用炭疽福美雙1000倍＋苯醚甲環(huán)唑2000倍進(jìn)行噴霧或者多抗霉素600倍＋代森錳鋅800倍治療炭疽病效果不錯(cuò)。

4,、給葡萄補(bǔ)鈣

葡萄缺鈣的原因：

主要有土壤缺鈣,，干旱、積水影響根系吸收,，以及栽培管理不科學(xué)如：土壤缺硼,， 導(dǎo)致根系生長受阻, 降低果樹對(duì)鈣的吸收。施氮肥過多,樹體氮鈣比過大, 也容易引起缺鈣,。葡萄栽培措施不當(dāng)也會(huì)引起果實(shí)缺鈣,，如環(huán)剝過重、修剪不當(dāng),、多效唑使用過量及套袋等,。

偏施氮肥；當(dāng)?shù)}比為10時(shí),，一般不發(fā)生缺鈣癥,，當(dāng)大于30時(shí)，發(fā)生缺鈣癥,。也就說當(dāng)畝施25公斤尿素,，必須施10公斤生石灰，葡萄才不表現(xiàn)缺鈣,。鈣在植物體內(nèi)移動(dòng)很慢,，施鈣后7天，才能向生長旺盛的幼葉運(yùn)送,，12天后才能運(yùn)送到老葉,，施鈣時(shí)間應(yīng)在謝花坐果期進(jìn)行,。

冬剪過重，過度疏果,，導(dǎo)致營養(yǎng)枝旺長,，與果實(shí)爭鈣加劇,；單粒果過大,，導(dǎo)致果實(shí)體內(nèi)鈣濃度低，表現(xiàn)出果實(shí)內(nèi)物質(zhì)外漏,，組織壞死,、果實(shí)出現(xiàn)水浸狀、果面局部凹陷,、變褐,、裂果等。在管理上,，冬剪以中,、長梢修剪為主，夏剪不宜過重,，果實(shí)膨大期不宜噴施膨大素,，疏果每穗留50~80粒為好，保持葡萄體內(nèi)鈣營養(yǎng)平衡,。

套袋：葡萄進(jìn)行套袋,，果實(shí)的透氣狀況偏低，袋內(nèi)濕度,、溫度偏高，抑制果實(shí)的蒸騰,，引起果實(shí)缺鈣并產(chǎn)生致病病菌擴(kuò)散,，出現(xiàn)侵染性斑點(diǎn)和果肉軟腐。

如何高效補(bǔ)鈣,？

從葡萄整個(gè)生育期來看,，葡萄對(duì)鈣的主要吸收期主要分布在萌芽到坐果期（占全年鈣總吸收量的40％左右）、坐果到硬核期（占全年鈣總吸收量的30％左右）,、硬核到著色期（占全年鈣吸收總量的30％左右）,；應(yīng)當(dāng)按照“少量多次”、“土施為基礎(chǔ),、葉面噴肥為補(bǔ)充”的原則進(jìn)行,。

生長前期：開花前、落花后20天,，流體鈣鎂200毫升＋流體硼200毫升,，兌水200公斤噴施,，可以促進(jìn)葡萄根系發(fā)達(dá)，新梢整齊健壯,，提高坐果率,；

果實(shí)膨大期：葡萄從坐果到硬核，果實(shí)膨大期,，流體鈣鎂200毫升＋流體硼200毫升＋600克磷酸二氫鉀,，兌水200公斤噴施，促進(jìn)幼果膨大,，使葡萄果皮發(fā)育好,，增硬防裂；葉片肥厚,，根系發(fā)達(dá),，長勢健壯，抗病能力強(qiáng),。

果實(shí)轉(zhuǎn)色期：葡萄從硬核到著色,，流體鈣鎂200毫升＋流體硼200毫升＋600克磷酸二氫鉀，兌水200公斤噴施2-3次,，隔10天一次,，果實(shí)增重產(chǎn)量高；果皮增厚裂果少,；果柄增粗不掉粒,；促進(jìn)果實(shí)著色，提高甜度,，促進(jìn)上粉,，改善口感，延長果實(shí)儲(chǔ)藏期,。

來源：葡萄種植聯(lián)盟

編輯：農(nóng)財(cái)君