2021-08-12 19:56:38
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兵馬未動(dòng)糧草先行，牛羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展離不開(kāi)牧草飼料的支撐,。近年來(lái),，我國(guó)牛羊產(chǎn)業(yè)持較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，牧草飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速,。8月10日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在對(duì)十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議第9148號(hào)建議的答復(fù)中指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在制定《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,，其中對(duì)飼料工業(yè)和飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和任務(wù)作出部署,。同時(shí),，還將制定實(shí)施《全國(guó)現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021―2030年）》，明確提出優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo),、布局和任務(wù),，鼓勵(lì)各地大力發(fā)展生產(chǎn)上可持續(xù)、性價(jià)比上有競(jìng)爭(zhēng)力的飼草料品種,，積極推進(jìn)多元化發(fā)展,。下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)支持和鼓勵(lì)各地根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求,，因地制宜推進(jìn)包括張雜谷在內(nèi)的飼草料生產(chǎn),，建立多元化飼料原料供應(yīng)體系。
糧改飼每畝地增收270元,，肉牛養(yǎng)殖成本降低6.57%2015年以來(lái),，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部通過(guò)中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付資金支持“鐮刀彎”和黃淮海地區(qū)的17個(gè)省份實(shí)施糧改飼，對(duì)收儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)飼草的牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和飼草專業(yè)化服務(wù)組織予以補(bǔ)助,，依靠市場(chǎng)機(jī)制帶動(dòng)飼草料種植生產(chǎn),。從農(nóng)戶增收和促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)兩方面來(lái)看，糧改飼都有非常積極的意義,。以廣西為例,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，糧改飼試點(diǎn)縣從2016年的2個(gè)增加到2020年的15個(gè),，共獲得中央糧改飼項(xiàng)目資金補(bǔ)貼9274萬(wàn)元,，調(diào)減籽粒玉米種植面積48.4萬(wàn)畝，收儲(chǔ)飼草料155.15萬(wàn)噸,，基本完成各年度任務(wù)計(jì)劃,，有效促進(jìn)了草牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增產(chǎn)增收。通過(guò)收集的數(shù)據(jù)信息分析,，種植青貯玉米一年畝產(chǎn)約6噸,，按300元/噸收購(gòu)，收入約1800元,，種植籽粒玉米一年畝產(chǎn)約850公斤,，按市場(chǎng)1.8元/公斤計(jì)算，收入約1530元,，種植青貯玉米比籽粒玉米增收約270元,，增收約17.65%。二是養(yǎng)殖效益顯著提高,。據(jù)測(cè)算,，300公斤的肉牛，每天需飼喂青貯飼料25公斤,，精飼料2.4公斤,，飼料總費(fèi)用為18.26元,。如利用全株青貯玉米飼養(yǎng)肉牛，可減少飼喂0.5公斤精料,，節(jié)約開(kāi)支1.2元,，每頭牛每天飼料成本可下降6.57%，養(yǎng)殖效益顯著提高,。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員,、反芻動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家刁其玉告訴記者，糧改飼達(dá)到了預(yù)定的理想值,，多年前這些區(qū)域主要是種植玉米主食,，而全國(guó)產(chǎn)能供過(guò)于求，多余的玉米被用作生產(chǎn)生物酒精,，經(jīng)過(guò)糧改飼就地轉(zhuǎn)化,，全株玉米做青貯轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的肉和奶，減少了一部分玉米產(chǎn)能,，增加了飼料的產(chǎn)量,，提高了肉和奶的產(chǎn)能，畜牧生產(chǎn)效率更高,。
飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路或有調(diào)整,，從全局出發(fā)保障飼料需求農(nóng)業(yè)部表示，將繼續(xù)支持和鼓勵(lì)各地根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求,，因地制宜推進(jìn)包括張雜谷在內(nèi)的飼草料生產(chǎn),，建立多元化飼料原料供應(yīng)體系?？梢哉f(shuō),，張雜谷為飼料原料供應(yīng)體系提供了更多的選擇。據(jù)刁其玉介紹,，張雜谷在干旱省份如山西、內(nèi)蒙,、河北等地,，與其他作物相比較有優(yōu)勢(shì)。從國(guó)家戰(zhàn)略方面來(lái)看,，畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域,，豬和家禽自給率很高，超過(guò)95%,，而牛羊肉缺口較大,，今年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案》,，提出到2025年牛羊肉自給率保持在85%左右,。近幾年市場(chǎng)行情又發(fā)生了新的變化,，玉米等飼料原料價(jià)格不斷上漲，人畜爭(zhēng)糧的問(wèn)題不容忽視,?！白鳛槊裆a(chǎn)業(yè)，需要從全局出發(fā),，用現(xiàn)有的土地和玉米資源保證人,、豬、禽和牛羊的整體需求”,，刁其玉認(rèn)為可能會(huì)有一定的科學(xué)調(diào)整,。南方農(nóng)副資源利用不充分，專家建議需企業(yè)規(guī)?；苿?dòng)充分利用農(nóng)副資源,，可以為牛羊產(chǎn)業(yè)提供大量的青貯飼料，達(dá)到降本增效的目的,。但是普遍來(lái)看,，南方區(qū)域還有較大的提升空間?！澳戏降貐^(qū)資源很豐富,，但是利用率不夠高，很多甘蔗以及香蕉,、柑橘等經(jīng)濟(jì)作物的莖葉以及收割后存留在地里的部分沒(méi)有利用起來(lái),。北方很多畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的區(qū)域，農(nóng)副產(chǎn)品的利用率非常高”,，刁其玉以巴彥淖爾為例,，當(dāng)?shù)匮蝠B(yǎng)殖量超過(guò)2000萬(wàn)只，玉米秸稈市場(chǎng)價(jià)格堅(jiān)挺,，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶力爭(zhēng)做到物盡其用,。除了上述幾種農(nóng)副產(chǎn)品資源，刁其玉還談到了水稻秸稈,，也是優(yōu)質(zhì)的青貯飼料原料,，但是很多被用作肥料還田，如果能利用起來(lái)也是非常理想的,。當(dāng)然,，南方區(qū)域主要以生產(chǎn)青貯為主。宏豐草業(yè)負(fù)責(zé)人朱建偉認(rèn)為,，長(zhǎng)江以南的氣候濕潤(rùn),，生產(chǎn)干草具有硬傷。廣東,、廣西常年有雨,，濕度大,，不適合干草保存。此外,，從地理環(huán)境看,，兩廣地形分散而不平整，難以機(jī)械化種植,，人工成本較高,。農(nóng)戶一家一戶小打小鬧效果不理想，還是需要企業(yè)來(lái)帶動(dòng),，提供專業(yè)的設(shè)備,、針對(duì)性的技術(shù)，能更好地利用農(nóng)副產(chǎn)品資源,。刁其玉認(rèn)為,，技術(shù)門(mén)檻不算高，在實(shí)驗(yàn)室都取得了不錯(cuò)的效果,，但是在實(shí)際應(yīng)用中推廣要規(guī)?；⒓s化,，需要企業(yè)來(lái)帶動(dòng),。以秸稈為例，北方有數(shù)量較多的加工年產(chǎn)能1-2萬(wàn)噸的企業(yè),，至少也要在5000噸以上,，規(guī)模不算大，但是已經(jīng)達(dá)到規(guī)范化生產(chǎn)的水平,，青貯飼料品質(zhì)有保障,，就能很好地帶動(dòng)農(nóng)戶利用相關(guān)資源。行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)大企業(yè)的力量,，廣東地區(qū)有溫氏,、海大等上市企業(yè)不斷輸出技術(shù)、投入資金,，但刁其玉認(rèn)為仍然不夠,，“希望未來(lái)有更多有格局、有情懷,、有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)入相關(guān)領(lǐng)域”。
