從“一家一戶”到26萬畝，山西大同小黃花有話說 | 鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂

2021-06-02 17:26:06 3295 閱讀

不知不覺,，鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂探秘鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十大典型”系列,，已經(jīng)講述7個典型背后的故事。第8站,，鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂來到山西大同,，為您繼續(xù)看現(xiàn)場、講故事,，揭秘特色產(chǎn)業(yè)背后的發(fā)展故事,。

本期主角：山西省大同市

突出亮點：看小黃花特色產(chǎn)業(yè)如何補短板、強鏈條

本期導讀

莫道農(nóng)家無寶玉,，黃花遍地是金針。

在“中國黃花之鄉(xiāng)”山西省大同市，黃花種植已有600多年歷史,，目前種植面積已達到26萬畝,，年產(chǎn)值9億元。小小黃花,，已成為地方經(jīng)濟發(fā)展,、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

過去人人都不愿種植的黃花,，如何一步步成為當?shù)刈钣忻麣獾奶厣a(chǎn)業(yè),？5月20日，鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂走進山西省大同市,，邀請大同市黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心主任安一平,、大同市云州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王華，介紹小黃花的前世今生,，走進坊城新村黃花產(chǎn)業(yè)園,、宜發(fā)同誠黃花中央廚房，看特色產(chǎn)業(yè)如何補齊短板,，探秘小黃花如何打造成大產(chǎn)業(yè),！

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制約黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點,？

安一平：

黃花是大同市的傳統(tǒng)特色的產(chǎn)業(yè),，但過去一直以一家一戶的小規(guī)模種植為主,。發(fā)展黃花產(chǎn)業(yè)，首先面臨的問題是沒有水澆地。于是政府提出,，黃花發(fā)展到哪里，水利設施就跟進到哪里,，解決黃花種植怕干旱的問題,。

其次是黃花種植直到第3年才可以見到收益,，因此要緩解頭兩年老百姓的經(jīng)濟壓力,。因此，政府對黃花種植給予一定補貼,，第一年每畝補貼300元解決種苗問題，第二年給予每畝200元的鼓勵性補貼,，到了第三年穩(wěn)定收益后才讓農(nóng)民自己發(fā)展,。

第三是人工不足問題。采摘黃花需要大量人工,，政府發(fā)動各種關系參與采摘,，從周邊縣區(qū)，甚至山東,、河南等地專門招募專業(yè)采摘隊伍,；成立勞務合作社,，政府機關工作人員也成為后備軍，四套班子領導都上陣參與黃花采摘,。另外還有晾曬、冷鏈等問題，都在政府的努力下一一解決,。

黃花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式？

安一平：

過去大同全市黃花總種植面積不到2萬畝,，而現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到將近26萬畝,。想做成大產(chǎn)業(yè)首先得擴大規(guī)模，把面積增加,。

大同市采用了“三三三”模式,，黨支部牽頭、帶動脫貧戶,、成立合作社三個主體,，流轉(zhuǎn)土地、田間務工,、分紅收益三種收益,，出臺政策、強化保險,、地頭服務三種扶持,。通過這個模式，實現(xiàn)鄉(xiāng)社,、村社一體化和合作社規(guī)?；苿尤悬S花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

有了種植規(guī)模之后,，才能進一步推動標準化種植、加工,、銷售等環(huán)節(jié)的發(fā)展,。

黃花標準化種植基地？

王華：

目前這個基地的黃花生長期都在6年以上,，達到盛產(chǎn)期,，在標準化種植管理的情況下，畝產(chǎn)穩(wěn)定在2000至2500斤左右,。

黃花對土壤營養(yǎng)礦物質(zhì)的含量,、對水和肥的需求量特別大，通過節(jié)水灌溉,、水肥一體化,、無人機的物理防控等手段，以及高效的管理水平,，用高標準生產(chǎn)出高質(zhì)量的黃花菜,。力爭在云州全區(qū)打造15-20個種植面積在千畝以上的基地，以高標準、高質(zhì)量的種植基地,，來帶動黃花產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展,。通過構(gòu)建十大黃花產(chǎn)業(yè)集群，完善產(chǎn)業(yè)鏈,、品牌化打造,、市場化營銷，讓云州區(qū)的黃花走出國門,。

什么是黃花加工的中央廚房,？

賈啟：

黃花中央廚房是以黃花為主導產(chǎn)業(yè)的深加工企業(yè)，有主食生產(chǎn)線,、醬菜生產(chǎn)線,、醬鹵生產(chǎn)線、方便菜生產(chǎn)線等,，配套檢疫檢驗室,、產(chǎn)品研發(fā)室。一業(yè)為主,，多業(yè)并舉,。以黃花為主導，將大同好糧,、大同雜糧、大同肉品進行深加工,，結(jié)合黃花產(chǎn)品一起推出市場,，帶動農(nóng)民增收，也為百姓餐桌的食品安全保駕護航,。