從“一家一戶”到26萬畝,，山西大同小黃花有話說 | 鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂

2021-06-02 17:26:06 3415 閱讀

不知不覺,，鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂探秘鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十大典型”系列，已經(jīng)講述7個(gè)典型背后的故事,。第8站,，鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂來到山西大同,，為您繼續(xù)看現(xiàn)場(chǎng),、講故事,，揭秘特色產(chǎn)業(yè)背后的發(fā)展故事,。

本期主角：山西省大同市

突出亮點(diǎn)：看小黃花特色產(chǎn)業(yè)如何補(bǔ)短板,、強(qiáng)鏈條

本期導(dǎo)讀

莫道農(nóng)家無寶玉，黃花遍地是金針,。

在“中國黃花之鄉(xiāng)”山西省大同市,，黃花種植已有600多年歷史，目前種植面積已達(dá)到26萬畝,，年產(chǎn)值9億元,。小小黃花，已成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè),。

過去人人都不愿種植的黃花，如何一步步成為當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾奶厣a(chǎn)業(yè),？5月20日,，鄉(xiāng)產(chǎn)云課堂走進(jìn)山西省大同市，邀請(qǐng)大同市黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任安一平,、大同市云州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王華,，介紹小黃花的前世今生，走進(jìn)坊城新村黃花產(chǎn)業(yè)園,、宜發(fā)同誠黃花中央廚房,，看特色產(chǎn)業(yè)如何補(bǔ)齊短板，探秘小黃花如何打造成大產(chǎn)業(yè),！

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制約黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)？

安一平：

黃花是大同市的傳統(tǒng)特色的產(chǎn)業(yè),，但過去一直以一家一戶的小規(guī)模種植為主,。發(fā)展黃花產(chǎn)業(yè)，首先面臨的問題是沒有水澆地,。于是政府提出,，黃花發(fā)展到哪里,，水利設(shè)施就跟進(jìn)到哪里，解決黃花種植怕干旱的問題,。

其次是黃花種植直到第3年才可以見到收益,，因此要緩解頭兩年老百姓的經(jīng)濟(jì)壓力。因此,，政府對(duì)黃花種植給予一定補(bǔ)貼,，第一年每畝補(bǔ)貼300元解決種苗問題，第二年給予每畝200元的鼓勵(lì)性補(bǔ)貼,，到了第三年穩(wěn)定收益后才讓農(nóng)民自己發(fā)展,。

第三是人工不足問題。采摘黃花需要大量人工,，政府發(fā)動(dòng)各種關(guān)系參與采摘,，從周邊縣區(qū)，甚至山東,、河南等地專門招募專業(yè)采摘隊(duì)伍,；成立勞務(wù)合作社，政府機(jī)關(guān)工作人員也成為后備軍,，四套班子領(lǐng)導(dǎo)都上陣參與黃花采摘,。另外還有晾曬、冷鏈等問題,，都在政府的努力下一一解決,。

黃花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式？

安一平：

過去大同全市黃花總種植面積不到2萬畝,，而現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到將近26萬畝,。想做成大產(chǎn)業(yè)首先得擴(kuò)大規(guī)模，把面積增加,。

大同市采用了“三三三”模式,，黨支部牽頭、帶動(dòng)脫貧戶,、成立合作社三個(gè)主體,，流轉(zhuǎn)土地、田間務(wù)工,、分紅收益三種收益,，出臺(tái)政策、強(qiáng)化保險(xiǎn),、地頭服務(wù)三種扶持,。通過這個(gè)模式，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)社、村社一體化和合作社規(guī)?；?，推動(dòng)全市黃花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

有了種植規(guī)模之后,，才能進(jìn)一步推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化種植,、加工、銷售等環(huán)節(jié)的發(fā)展,。

黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地,？

王華：

目前這個(gè)基地的黃花生長期都在6年以上，達(dá)到盛產(chǎn)期,，在標(biāo)準(zhǔn)化種植管理的情況下,，畝產(chǎn)穩(wěn)定在2000至2500斤左右。

黃花對(duì)土壤營養(yǎng)礦物質(zhì)的含量,、對(duì)水和肥的需求量特別大,，通過節(jié)水灌溉、水肥一體化,、無人機(jī)的物理防控等手段，以及高效的管理水平,，用高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出高質(zhì)量的黃花菜,。力爭在云州全區(qū)打造15-20個(gè)種植面積在千畝以上的基地，以高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量的種植基地,，來帶動(dòng)黃花產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展。通過構(gòu)建十大黃花產(chǎn)業(yè)集群,，完善產(chǎn)業(yè)鏈,、品牌化打造、市場(chǎng)化營銷,，讓云州區(qū)的黃花走出國門,。

什么是黃花加工的中央廚房？

賈啟：

黃花中央廚房是以黃花為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的深加工企業(yè),，有主食生產(chǎn)線,、醬菜生產(chǎn)線、醬鹵生產(chǎn)線,、方便菜生產(chǎn)線等,，配套檢疫檢驗(yàn)室、產(chǎn)品研發(fā)室,。一業(yè)為主,，多業(yè)并舉。以黃花為主導(dǎo)，將大同好糧,、大同雜糧,、大同肉品進(jìn)行深加工，結(jié)合黃花產(chǎn)品一起推出市場(chǎng),，帶動(dòng)農(nóng)民增收,，也為百姓餐桌的食品安全保駕護(hù)航。