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2018年以來,,我國果樹種植面積擴大,,單產略減,產業(yè)布局繼續(xù)向優(yōu)勢區(qū)域集中,,面積穩(wěn)中略增,品牌效益不斷提高,。

規(guī)模方面,,柑桔4189萬畝、增209萬畝,;蘋果面積3613萬畝,、增63萬畝;梨1688萬畝,、增4萬畝,;桃1346萬畝、增26萬畝,;葡萄1028萬畝,、增18萬畝。設施水果發(fā)展平穩(wěn),,達到787萬畝,,增32萬畝。

如果你正在從事柑桔行業(yè)或準備入行,,未來5年,,這些機會不可忽視!每個領域都會有一片藍海,,抓住空缺點和行業(yè)交叉點,,就是機會~

一、哪里有焦慮,,哪里就有機會,!

1.價格上不去,好果率僅20%

近兩年柑桔收購商的反饋,,僅有20%的優(yōu)質果,。由于資金、技術,、管理,、氣候等多種原因,每年能種出好果的人并不多,,大部分果的品質欠佳,,也導致整體價格被拉低,。在全國很多柑桔主產區(qū),這種現(xiàn)象都普遍存在,,不成熟的技術管理降低了好果率,。

小果園管理的普遍現(xiàn)象:

(1)發(fā)展品種盲目跟風,投入多數(shù)過于精打細算,,用藥依賴農資店,,或者熟人朋友,部分也有一定技術經驗,。

(2)管理隨意,,不根據(jù)柑桔生理性質施肥,不按病蟲發(fā)生規(guī)律用藥,,造成肥料浪費,,農藥浪費,害蟲抗性高,,基礎設施薄弱,。

(3)種植過密,急功近利,,不合理間伐,,不注重整型修剪,平面結果,,低產問題突出,;或者追求極限產量,沒有果園整體經濟壽命的概念,。

(4)引種隨意,,不注重苗的質量,帶病苗多,,為今后病蟲害爆發(fā)埋下伏筆,。

大果園管理的普遍現(xiàn)象:

(1)果園苗木帶病,不注重苗的質量,,不理解無病苗的重要性,。

(2)果園規(guī)劃不完善,栽培密度多數(shù)過高,,不利于今后機械操作,。

(3)技術欠缺,很多果園沒有技術人員,,靠農資店技術支持和自學,;有技術員的多數(shù)技能不高,不能很好解決生產上遇見的問題,;被動管理,,缺乏果園管理計劃,或者老板過多干預,,影響技術發(fā)揮,。

(4)無預計資金用量,準備金不足,,嚴重擾亂管理計劃,,影響果園正常運營。

(5)很多企業(yè)初入柑桔行業(yè),,對技術不熟,,容易被偽大師誤導,導致走彎路,。

(6)柑桔是個勞動密集的產業(yè),,缺乏熟練優(yōu)秀的工人,做大果園注定失敗,,所以對大果園管理,,人事管理是每個園區(qū)必須面對并解決的問題。

品質上不去,,農資,、農技、農媒早就利用了這個機會,。線下培訓,、線上技術指導、農技現(xiàn)場指導比比皆是,。對果農而言,,還有大把空間提升果園及果品質量。不管你是個人還是企業(yè),,以上現(xiàn)象,,都值得重視。

2.品種太多,,規(guī)模太大,,選擇很重要!

我國柑桔品種繁多,,規(guī)模龐大,,即便如此,擴種仍在繼續(xù),,新品種仍只不斷誕生,。于是優(yōu)勢品種布局、產區(qū)規(guī)劃、黃龍病防控,、種植模式,、產業(yè)規(guī)范、品牌打造就成為了這個行業(yè)共同的目標,。

進入柑桔種植業(yè)的新資本,,以及存量柑桔戶,除了少量新品種,、全國種植面積不超過20萬畝的新品種可獲取高額畝利潤外,,普通品種如沙糖桔、沃柑,、臍橙,、冰糖橙、春見,、不知火等品種,,畝利潤在5000~15000之間,是比較合理的,,5年樹正常豐產后,,年投資回報有50%以上,種植效益已經很不錯了,。

從全國范圍來看,,種植面積達到千萬畝以上的農作物品種,能有畝利潤5000~10000元的,,寥寥無幾,,柑桔絕對算得上是高附加值的農產品。

如果你對每畝利潤5000~15000元還不滿足,,建議選擇柑桔新品種,,農業(yè)也正在朝著商業(yè)化的方向發(fā)展。

對于大多數(shù)果農來說,,品種選擇,、果園規(guī)劃、后期管理依然是我們面臨的最大難題,,尤其是針對柑桔新品種,,從選種-果園規(guī)劃-購苗-果園管理的過程,務必選擇正規(guī)企業(yè)合作,,降低病害,、假苗、侵權,、種植風險,。

二,、柑桔產業(yè)鏈的競爭,從品種開始,!

我國柑桔產業(yè)的特點:小果農太多,,千家萬戶種植,規(guī)?;洜I偏少,,盲目種植、苗木亂象明顯,。

產業(yè)鏈條單一,基本上是種植戶→經銷商→零售,,難以形成品牌化發(fā)展,,且銷售是靠柑桔代辦尋找果商,統(tǒng)一去收果,,這種模式決定了果農朋友在銷售中沒有自主的話語權,,但是,從銷售端來說,,消費者購買到的柑桔價格參差不齊,,品種從源頭起決定性作用、其次品質,、品牌,、損耗共同構成了終端市場。

我國與發(fā)達國家鮮銷柑桔損耗對比:

在發(fā)達國家,,柑桔貯藏以制冷控溫貯藏為主,,貯藏環(huán)境條件精準控制,果品處理以殺菌劑處理,、打蠟處理為主,,特別注重果實采收、防腐保鮮處理,、貯藏管理等綜合技術的開發(fā)和應用,,食品安全型貯藏保鮮技術已得到廣泛應用,貯藏果實品質保持良好,,采后損失極少(2%~5%),。

我國由于經濟條件、技術條件有限,,仍以常溫貯藏(地窖,、聯(lián)拱窖、通風庫等)為主,,果品處理以化學殺菌劑和保鮮劑處理,、單果包裝為主,,藥物用量大,貯藏期相對較長,,貯后品質較差,,采后損失高(25%~30%)。

目前,,我國柑桔鮮銷比例逐年增加且絕大部分以鮮銷為主,,鮮銷面臨的問題包括:貯存、市場需求,、運輸,。

水果店、商超:品質要求高,、損耗大,;

電商:廣告投入高,競爭大,;

經銷商:來價高,,運輸、存儲成本大,;

種植戶:生產費用高,、風險大。

水果很貴,,你想過為什么嗎,?

品種的選擇必須以消費者為導向,讓市場去決定,。只有買的人覺得好吃,,賣的人覺得好賣,種的人賺錢,,能夠實現(xiàn)多方共贏的品種才是好品種,。市場的供求關系,消費者的選擇,,柑桔品種就這樣在市場上“優(yōu)勝劣汰”了,。

所以柑桔產業(yè)應該站在產業(yè)鏈競爭的角度,有規(guī)劃地發(fā)展,,而不是盲目種植熱門品種,。

三、長遠考慮,,提升果園的增值空間,!

果農和消費者對產品的期望

果農:口感(糖度、有無核,、化渣性),、產量,、外觀、果品單價

消費者:外形,、口感,、食用方便、綠色有機,、健康環(huán)保,、品牌、體驗消費

有人說,,柑桔產業(yè)鏈上,,只有3類人真正賺錢了:農資服務商、種苗商,、果商,。相比起果農,這三類人更懂市場,,但如果沒有果農,這些人又如何“磨刀霍霍向豬羊”,,互聯(lián)網的出現(xiàn),,他們又很好的利用了這一平臺。

對于大多數(shù)果農來說,,品種選擇,、果園管理、產品銷售就是最大的難題,,于是農資,、品種研發(fā)、苗木供應,、果商就出現(xiàn)了,,并實現(xiàn)了友好合作。

絕大多數(shù)的果農就這樣,,果園的價值只是作為柑桔生產,,但消費者的需求可不只是這么簡單。

未來5年,,從種植到投產,,建議選擇1~2個品種搭配種植,確保是正規(guī)苗木,,降低種植,、市場、侵權,、病害風險,。


來源丨柑橘之家技術產業(yè)聯(lián)盟

編輯丨農財君

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