秋風送爽，炎暑消退,，正是豐收的季節(jié),，人體也正處于收獲時期，機體由活
躍,、外向,、支付的階段轉變到沉靜、內向,、貯蓄的階段,。
此時適當進補，有助于增強抵抗力,，預防疾病,。
材料：母雞一只，生地黃50克,，龍眼肉30克,，大棗5枚，蔥,、姜等調料各適量,。
做法：母雞宰殺褪毛去內臟，洗凈,，焯水去血,。起油鍋至七分熱，將母雞下鍋油炸至變色,，撈出瀝油,。生地黃、龍眼布包,，納入雞腹,。將母雞放入砂鍋，加蔥,、姜,、料酒、大棗,，武火煮開,，文火慢燉，加鹽調味即成,。
功效：溫中益氣,，滋補津液。
材料：蓮藕2節(jié),，糯米200克,。桂花醬,、蜂蜜各適量。
做法：糯米洗凈,，用水浸泡一夜,。蓮藕去外皮，洗凈,，距一頭2厘米處切開,，藕節(jié)作蓋子。將糯米灌入藕孔,，至八九成滿,，蓋上蓋子，用牙簽扎牢,。把蓮藕放入鍋中,，倒入水沒過蓮藕，大火燒開,，改小火煮1小時,。取出蓮藕，晾涼,，放入冰箱冷藏2小時后取出,，切片，碼盤,。桂花醬加蜂蜜調成汁,，澆在糯米藕片上即成。
功效：潤燥護膚,、扶正辟穢、預防腸胃疾病,。
材料：醬牛肉50克,，番茄1個，蔥花,、香菜各少許,。番茄醬20克，白糖,、淀粉,、鹽、胡椒粉各適量,。
做法：醬牛肉切成薄片,；番茄切大片；香菜洗凈,，切小段,。鍋中倒入少許油燒熱,，下蔥花熗鍋，倒入番茄醬,，炒出香味,，加水煮沸，放入番茄片,、牛肉片略煮,，加白糖、鹽,、胡椒粉調味,，勾芡后盛入湯碗，撒上香菜段即成,。
功效：補水潤燥,，促進消化。
來源：養(yǎng)生中國