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《黃帝內(nèi)經(jīng)》記述：“冬氣之應(yīng),，養(yǎng)藏之道也,?！苯裉焓幸恢兴帋煘槟扑]一款時(shí)令靚湯，既養(yǎng)身又暖胃,。
白蘿卜牛尾湯
材料（3-4人份）：
蘿卜500克,、牛尾800克、枸杞子5克,、生姜多片,、黃酒適量。
做 法：
藥材沖洗干凈,，蘿卜削皮切大塊,；
牛尾斬段，冷水下鍋,，加入部分生姜和黃酒一同焯水,，撇去浮沫，撈出備用,；
湯鍋中加入適量清水煮沸,，放入牛尾、生姜和適量黃酒,，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí),，加入蘿卜、枸杞子再煮30分鐘,，食用前調(diào)味即可,。
功 效：
溫中散寒 強(qiáng)健筋骨 健胃益腎
藥師話藥膳
蘿卜，又稱萊菔,，其性涼,，味辛、甘,，入肺,、胃經(jīng)?！侗静菥V目》中以“萊菔”之名記述其“主吞酸水，化積滯,，解酒毒，散瘀血”,，可見蘿卜具有消食化積,，下氣寬中，醒酒散瘀,，消痰止咳,，溫中補(bǔ)虛的作用，是藥食兩用的佳品,。蘿卜跟牛尾一起煮,，不僅能去除牛尾的膻味，還能在滋補(bǔ)的同時(shí),，起到解膩清熱的作用,。
牛尾,，可補(bǔ)中益氣,，強(qiáng)壯筋骨，填精補(bǔ)髓,，十分適合體虛者用作進(jìn)補(bǔ)食用,。
黃酒,，不僅是餐桌上的調(diào)料，還是中藥炮制中常用的輔料之一,，具有活血祛寒,，通經(jīng)活絡(luò)的作用。
枸杞子，功擅滋補(bǔ)肝腎,，益精明目,，用于虛勞精虧、腰膝酸痛,。
諸物合而為湯,，共湊溫中散寒，強(qiáng)健筋骨,，健胃益腎之功效,。
本湯品適合一般人秋冬調(diào)補(bǔ)食用。也可用于畏寒怕冷,、腰膝酸軟、筋骨無力,、脾胃虛弱,、食少納呆、老年體弱,、術(shù)后體虛,、大便干結(jié)、皮膚干燥等人群,。
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作者| 李欣
主播| 李妤珺
審稿| 盧蘭芳
責(zé)編| 彭曉青
編輯| 夏佳琳
中藥學(xué)門診
01
中藥合理用藥咨詢。
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中藥常識(shí)介紹,。
03
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04
慢性疾病患者的用藥管理,。
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06
服用中藥期間的飲食注意事項(xiàng),。中藥材常用鑒定方法科普,。
出診藥師
盧蘭芳
副主任中藥師，廣東省藥學(xué)會(huì)藥學(xué)門診專家委員會(huì)委員,， 從事中藥工作30年,。擅長中藥的鑒別、 使用,、服用方法,、中藥食療保健、慢性病中醫(yī)保健等,。
出診時(shí)間和地點(diǎn)：
周四下午14:30-17:30
廣州市第一人民醫(yī)院英東門診三樓中醫(yī)科第10診間
4.【時(shí)令養(yǎng)生-藥膳】太子參無花果瘦肉湯,，健胃理腸,，益氣潤肺，尤適合肺燥干咳,、脾虛乏力,、便秘等人群！
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