從湖北“遠(yuǎn)道而來”的小龍蝦被廚師利落下鍋，炸至金黃，再細(xì)火慢燉烹調(diào)入味,，一道色味俱佳的“香辣小龍蝦”就新鮮出爐了,，引得現(xiàn)場顧客食指大動(dòng)，紛紛圍觀品嘗,。

這道香辣小龍蝦,，是粵菜師傅在4月26日廣東東西部消費(fèi)幫扶工會(huì)采購專場活動(dòng)中現(xiàn)場烹飪的第一道菜。隨著小龍蝦的出爐,，粵菜師傅現(xiàn)場烹飪霎時(shí)成了現(xiàn)場最引人注目的一角,。“粵菜師傅×消費(fèi)幫扶×原產(chǎn)地標(biāo)產(chǎn)品”強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,，“南粵廚王”馮昔賢,、“中國烹飪大師”覃釗勇現(xiàn)場坐鎮(zhèn)，讓顧客不由感嘆“不虛此行”,。

云南的小蘑菇,、甘肅的百合、吉林的秋木耳,、寧夏的枸杞,、黑龍江的花生油、廣東梅州的臘腸,、廣東東莞的松湖筍殼魚……來自全國各地原產(chǎn)地標(biāo)產(chǎn)品的食材在粵菜師傅的巧手下,，變成了香辣小龍蝦、臘味煲仔飯,、手抓羊排,、撈起云浮腐竹、向麗黑椒辣腸蒸油泡筍殼魚,、小黃氏稻花雞,、紅蔥椒醬白切杏花雞等美味佳肴。來自全國各地的優(yōu)質(zhì)食材佐以粵菜風(fēng)味,，讓味蕾挑剔的廣州市民也忍不住驚嘆連連,。“就地取材和現(xiàn)場烹飪相結(jié)合的做法,，不僅能讓消費(fèi)者更直接感受到食材的優(yōu)質(zhì),，還能激起消費(fèi)者回家烹飪同款菜式的興趣?！瘪撚绿岬?，本次烹飪食材均由廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易市場（下稱“交易市場”）統(tǒng)一提供，顧客品嘗完菜式后,，感興趣的可以直接在現(xiàn)場或網(wǎng)上平臺(tái)購買,，方便快捷,。

品鑒現(xiàn)場,。

問及對(duì)“粵菜師傅+消費(fèi)幫扶+原產(chǎn)地標(biāo)產(chǎn)品”的看法時(shí)，曾參與推動(dòng)“粵菜師傅”工程的馮師傅則表示,，粵菜師傅擁有專業(yè)廚藝,，可以為食客挖掘新菜品新做法，并將優(yōu)質(zhì)食材的特色發(fā)揮到極致,，使食客在品嘗與體驗(yàn)中提高動(dòng)手嘗試的興趣,。“以粵菜師傅和交易市場為紐帶,，這場活動(dòng)讓更多食客了解到全國各地的消費(fèi)幫扶產(chǎn)品,，助力消費(fèi)幫扶產(chǎn)品銷售?！?/p>

活動(dòng)現(xiàn)場,。

據(jù)悉，今年交易市場將進(jìn)一步加強(qiáng)“粵菜師傅+消費(fèi)幫扶”合作,，通過粵菜師傅廚藝大比拼等方式增加交易市場優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品曝光度,，打造交易市場產(chǎn)品品牌?！敖衲?月計(jì)劃啟動(dòng)一場粵菜師傅廚藝比拼的活動(dòng),，通過持續(xù)不斷的宣傳推廣讓更多人了解交易市場?！睆V東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易有限公司總經(jīng)理翁敏提到,，五一假期期間，交易市場將啟動(dòng)第一波預(yù)熱宣傳,。

【作者】南方農(nóng)村報(bào)記者李思敏 實(shí)習(xí)生 崔文波

【攝影攝像】吳秒衡 廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易市場

【來源】南方農(nóng)村報(bào)