從湖北“遠道而來”的小龍蝦被廚師利落下鍋,，炸至金黃，再細火慢燉烹調(diào)入味,，一道色味俱佳的“香辣小龍蝦”就新鮮出爐了,，引得現(xiàn)場顧客食指大動，紛紛圍觀品嘗,。

這道香辣小龍蝦,，是粵菜師傅在4月26日廣東東西部消費幫扶工會采購專場活動中現(xiàn)場烹飪的第一道菜。隨著小龍蝦的出爐,，粵菜師傅現(xiàn)場烹飪霎時成了現(xiàn)場最引人注目的一角,。“粵菜師傅×消費幫扶×原產(chǎn)地標產(chǎn)品”強強聯(lián)合,，“南粵廚王”馮昔賢,、“中國烹飪大師”覃釗勇現(xiàn)場坐鎮(zhèn)，讓顧客不由感嘆“不虛此行”,。

云南的小蘑菇,、甘肅的百合、吉林的秋木耳,、寧夏的枸杞,、黑龍江的花生油、廣東梅州的臘腸,、廣東東莞的松湖筍殼魚……來自全國各地原產(chǎn)地標產(chǎn)品的食材在粵菜師傅的巧手下,，變成了香辣小龍蝦、臘味煲仔飯,、手抓羊排,、撈起云浮腐竹、向麗黑椒辣腸蒸油泡筍殼魚,、小黃氏稻花雞,、紅蔥椒醬白切杏花雞等美味佳肴。來自全國各地的優(yōu)質(zhì)食材佐以粵菜風味,，讓味蕾挑剔的廣州市民也忍不住驚嘆連連,?！熬偷厝〔暮同F(xiàn)場烹飪相結(jié)合的做法，不僅能讓消費者更直接感受到食材的優(yōu)質(zhì),，還能激起消費者回家烹飪同款菜式的興趣,。”覃釗勇提到,，本次烹飪食材均由廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易市場（下稱“交易市場”）統(tǒng)一提供,，顧客品嘗完菜式后，感興趣的可以直接在現(xiàn)場或網(wǎng)上平臺購買,，方便快捷,。

品鑒現(xiàn)場,。

問及對“粵菜師傅+消費幫扶+原產(chǎn)地標產(chǎn)品”的看法時，曾參與推動“粵菜師傅”工程的馮師傅則表示,，粵菜師傅擁有專業(yè)廚藝,，可以為食客挖掘新菜品新做法，并將優(yōu)質(zhì)食材的特色發(fā)揮到極致,，使食客在品嘗與體驗中提高動手嘗試的興趣,。“以粵菜師傅和交易市場為紐帶,，這場活動讓更多食客了解到全國各地的消費幫扶產(chǎn)品,，助力消費幫扶產(chǎn)品銷售?！?/p>

活動現(xiàn)場,。

據(jù)悉,，今年交易市場將進一步加強“粵菜師傅+消費幫扶”合作，通過粵菜師傅廚藝大比拼等方式增加交易市場優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品曝光度,，打造交易市場產(chǎn)品品牌,。“今年5月計劃啟動一場粵菜師傅廚藝比拼的活動,，通過持續(xù)不斷的宣傳推廣讓更多人了解交易市場,。”廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易有限公司總經(jīng)理翁敏提到,，五一假期期間,，交易市場將啟動第一波預熱宣傳。

【作者】南方農(nóng)村報記者李思敏 實習生 崔文波

【攝影攝像】吳秒衡 廣東東西部扶貧協(xié)作產(chǎn)品交易市場

【來源】南方農(nóng)村報