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果肉為紅色的就是血橙,？也叫紅橙,？紅橙跟血橙是一樣的嗎?資中塔羅科血橙、廉江紅橙,、湖北紅橙,、江西紅橙,、萬州玫瑰香橙究竟有什么區(qū)別呢？咱們一一道來,。
血橙：（英文：blood orange）是橙（Citrus sinensis）的變種,，帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液，其深色果肉是因為花色苷(anthocyanin)的存在,?；ㄉ帐且环N常見的色素，為花青素與單糖形成的糖苷結(jié)合物,。有時候在最外層的皮上也會有深色表現(xiàn),，具體要看血橙的變異度。果肉表現(xiàn)：帶有多條血色的條紋,，整體顏色不均勻
切開血橙內(nèi)部的深色則與光,、溫度以及變異度相關(guān)，不是說血橙就一定切開就是非常紅,、深的顏色,。血橙的品種有十幾種，如塔羅科血橙,、塔羅科血橙2號,、晚熟8號血橙、血橙4號,、血橙10號,、塔羅科血橙新系、麗朵血橙,、摩洛血橙,、桑吉耐勞血橙等，不同血橙的成熟期有略微的差異,，成熟最早就是塔羅科血橙,。
紅橙：又名紅肉橙（英文：Cara cara navel）也叫卡拉卡拉紅肉橙，外觀與其他臍橙非常的相似,，屬于臍橙類別,，橙肉明顯比甜橙深色，但又不及血橙般深紅,。3:果肉顏色：粉紅色至紅色,，色澤均勻，有點(diǎn)像葡萄柚,。市場常見的血橙,、紅橙主要產(chǎn)地是湖南,、湖北、四川,、重慶,、江西、廣東,、海南等
“中國血橙看四川,，四川血橙看資中”。1992年從中國農(nóng)科院柑桔研究所引入四川資中縣種植,。2010年正式定名為“資中血橙”,。每年1月份左右成熟上市，以晚熟果居多,。嫩入口化渣,，汁多味濃，香味十足,。
玫瑰香橙的產(chǎn)地在重慶萬州,，是三峽庫區(qū)晚熟優(yōu)質(zhì)柑橘產(chǎn)地。果實一般從2月上中旬開始成熟,，3月開始果子口感達(dá)到最佳,，至4月底、5月仍有鮮果可采,。成熟時果皮及果肉為血紅色,，果形端正，酸甜適度可口,，還有特別的玫瑰清香,。
廉江紅橙，廣東省廉江市特產(chǎn),。廉江紅橙母株發(fā)現(xiàn)于廉江市內(nèi)的國營紅江農(nóng)場1960年種植的新會橙園中,，七十年代初期由農(nóng)技人員選育推廣。引種于中國廣東省廉江市境內(nèi)的紅江農(nóng)場,。由新安橙與柑桔嫁接而成,，果肉紅黃色，味道甜中微酸,。1970年代加以推廣，到1986年由全國優(yōu)質(zhì)柑橙補(bǔ)評會定名為廉江紅橙,。果大形正,，橙紅鮮艷，廉江擁有全國最大的紅橙種植基地,。廉江紅橙主要有廉江紅及紅江橙兩個注冊商標(biāo),。上市時間：約11月
秭歸臍橙我們都不陌生,，春天有春橙，夏天有夏橙,，秋天有秋橙,，冬季有長紅和紐荷爾。是全國唯一一個一年四季都有新鮮臍橙上市的種植大縣,。每年的11-次年3月份,，是圓紅臍橙、長紅臍橙,、中華紅血橙這三個品種的上市時間,。
贛南血橙稱為血橙，其實應(yīng)該是屬于紅橙,。贛南血橙又名華紅血橙,，是屬于紅肉臍橙?！?48”項目引進(jìn)品種,。產(chǎn)地江西贛南，果型好,、肉色橙紅,、嫩滑、汁化渣,、甜中帶酸,，味清甜帶香，深受歡迎,。在海南,，瓊中綠橙是瓊中縣1988年從廣東引進(jìn)的廉江紅橙,，經(jīng)過逐步的品種改良稱為后面的果皮綠色至黃綠色。瓊中綠橙,，果肉為橙紅
福橙是澄邁縣從廣東引進(jìn)的紅心橙品種,，經(jīng)過多年的培育，逐步選育而成的,，具有典型地方特色的熱帶橙類作物,。這兩者果肉顏色為橙紅，與紅橙還是有些顏色上的差異,。
口感上來說,，各有各的特色。只要對血橙和紅橙熟悉之后，其實還是容易將它們區(qū)分開來的,。圖文 | 果哥
來源 | 水果信息中心
編輯 | 翟振川
