今日，夏至,。

蟬鳴鳥啼,，水草豐美。夏花絢爛,，夏木繁茂,。在清遠(yuǎn)，田地里,，無人機(jī)在上空盤旋,，廠房中，加工的機(jī)器聲轟隆,。在清遠(yuǎn),，無論從生產(chǎn)、加工,，還是銷售,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局煥然一新。請從業(yè)者用一句話來形容現(xiàn)在的清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，有人說：“專業(yè)化”,，有人說：“有奔頭”，更多的人說：“煥然一新”,。

英德紅茶自動化生產(chǎn)線,。

作為廣東省農(nóng)業(yè)大市，清遠(yuǎn)“煥然一新”的起點,，是2022年,。這一年，清遠(yuǎn)全力推進(jìn)打造“五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”，清遠(yuǎn)市委副書記,、市長溫文星介紹,，力爭用3年左右的時間，著力推動清遠(yuǎn)雞,、英德紅茶,、連州菜心、清遠(yuǎn)絲苗米,、西牛麻竹筍五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，帶動百萬農(nóng)民持續(xù)增收。

一年來,，清遠(yuǎn)五大產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值增長10%,，其中連州菜心增長116%，麻竹筍增長30.3%,。越來越多的清遠(yuǎn)農(nóng)民感受到了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來的實惠與活力,。2022年，清遠(yuǎn)農(nóng)村居民人均可支配收入20803元 ,，同比增長4.8% ,，突破2萬元。清遠(yuǎn)以工業(yè)思維,、系統(tǒng)思維打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，全面提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，帶動農(nóng)民持續(xù)增收,，打出一記高質(zhì)量發(fā)展沖擊波,。

身份變了

從“泥腿子”到新型職業(yè)農(nóng)民

“現(xiàn)在全部是自動化，一個人可以管理四五百畝農(nóng)田,?！薄?5后”村民陳輝河是連州菜心的種植大戶，幾年前,，他還只能靠跑船勉強(qiáng)維持生計,，如今管理著30多人，年收入超過20萬元,。

2022年連州菜心產(chǎn)值增長116%,。

2018年以前，陳輝河還在珠三角地區(qū)跑船,，一年收入只有4萬多元,，如今不僅收入翻番，還建立了自己的團(tuán)隊,。“單是我們合作社的分紅，一年就有十幾萬元,。2022年菜心行情好,，年收入比2021年上漲20%?！标愝x河說,。

發(fā)揮職業(yè)農(nóng)民的“職業(yè)”優(yōu)勢，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事,，是清遠(yuǎn)以工業(yè)化理念推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的具體做法之一,。通過吸納返鄉(xiāng)年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)等方式，吸引了越來越多有知識,、有理想的年輕人回到家鄉(xiāng),。眼下的農(nóng)民，也不再是面朝黃土背朝天地操持著自家一畝三分地,，而是積極參與到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,，包括衍生出來的各個領(lǐng)域。從種地為了生存,、吃飯,，到把務(wù)農(nóng)當(dāng)成一份工作，在清遠(yuǎn),，“農(nóng)民”已從身份轉(zhuǎn)變成了一份職業(yè),。

心態(tài)變了

從“各做各的”到統(tǒng)一行動

單純的產(chǎn)業(yè)化使得千家萬戶分散的小生產(chǎn)無法與千變?nèi)f化的大市場銜接，產(chǎn)業(yè)適度規(guī)?；乔暹h(yuǎn)以工業(yè)思維做農(nóng)業(yè)上必不可少的一環(huán),。

“將產(chǎn)品、品種,、土地盡可能實現(xiàn)規(guī)?；谝?guī)?；幕A(chǔ)上盡可能實現(xiàn)管理統(tǒng)一化,，讓農(nóng)業(yè)也能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，這是我們探索的方向和目標(biāo),?！鼻宄菂^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長許潔濤介紹，目前清城正探索將加工區(qū)域集聚,、冷鏈物流集聚,、倉儲區(qū)域集聚，形成高效,、節(jié)本的模式,。

英德市農(nóng)技人員在大灣鎮(zhèn)古道村豐成專業(yè)合作社指導(dǎo)晚稻收割

在清新區(qū)三坑鎮(zhèn),，清遠(yuǎn)絲苗米跨縣集群產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)代化絲苗米智能加工中心剛剛投產(chǎn)。這個全自動智能加工線年產(chǎn)量可達(dá)20萬噸,，年產(chǎn)值達(dá)5億以上,。承建該項目的廣東穗源新型農(nóng)業(yè)科技股份有限公司副總經(jīng)理潘加麗介紹，加工中心建立全自動稻谷烘干中心,，年烘干量3萬噸以上,，配套8000立方多功能冷庫，用于農(nóng)產(chǎn)品及各種凍肉低溫保鮮,、冷鏈物流等,，帶動輻射水稻種植面積約6萬畝。

位于清遠(yuǎn)連山的歐家梯田是廣東省規(guī)模最大、最原生態(tài)的梯田,。譚家富 攝

智能加工中心的建立,，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶徹底告別曬谷靠天的日子，解決一直以來困擾他們的長期陰雨天氣造成谷物干燥困難的問題,。項目落地后,，帶動當(dāng)?shù)刂苓呣r(nóng)戶，增加水稻種植面積,，解決撂荒地閑置,，促進(jìn)絲苗米種植規(guī)模發(fā)展。

生產(chǎn)方式變了

從“土產(chǎn)品”到流水線生產(chǎn)

產(chǎn)業(yè)要規(guī)?；l(fā)展,，就不能停留在初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工上,，要將五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做成百億產(chǎn)業(yè),，必然要在工業(yè)化上做文章。于是,，清遠(yuǎn)按照“把農(nóng)產(chǎn)品變工業(yè)品”的工作思路,，堅持走加工帶動之路，推動產(chǎn)業(yè)向多領(lǐng)域,、全鏈條,、深層次、高效益發(fā)展,，大力發(fā)展精深加工,，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值,。

英德紅茶智能化生產(chǎn)線,。

在英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間,，身著白色無菌服的技術(shù)人員在觸控面板上設(shè)定好參數(shù)后，一條集萎凋,、揉捻,、發(fā)酵、烘干為一體的英德紅茶智能化生產(chǎn)線便開始運行,。該公司通過“產(chǎn)業(yè)園+科技”實現(xiàn)英德紅茶的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化,、集約化生產(chǎn),。

“不同于從前的看天做茶，現(xiàn)在從茶園到茶杯的每一個環(huán)節(jié),、每一個工序,，我們都把它量化出來，實現(xiàn)數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化,，進(jìn)而可以實現(xiàn)產(chǎn)能的規(guī)?；?yīng)，同時保證品質(zhì)穩(wěn)定,?！庇⒕徘f園董事長易振華介紹。

清遠(yuǎn)雞預(yù)制菜,。

作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新賽道,，預(yù)制菜是清遠(yuǎn)雞沖刺百億產(chǎn)值產(chǎn)業(yè)的一大路徑。廣東愛健康生物科技有限公司依托與華南理工大學(xué)李汴生教授聯(lián)合研發(fā)智能化食品加工生產(chǎn)線,，利用清遠(yuǎn)麻雞優(yōu)質(zhì)原料,，匹配多樣性時令食材，通過精細(xì)加工打造“雞湯”系列高質(zhì)量,、差異化的“爆款”實現(xiàn)了“液氮鎖鮮+免切免洗+開盒即烹”,，目前正在研發(fā)“燒雞胚”“泉水雞”“人參雞”等預(yù)制菜新產(chǎn)品。

市場變了

從“跑市場”到多渠道營銷

2022年12月19日,，清遠(yuǎn)舉行城市品牌及五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌發(fā)布會,。在那之后，清遠(yuǎn)以區(qū)域公用品牌為載體,，以打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為發(fā)展定位,，將區(qū)域公用品牌融入政府形象、鄉(xiāng)村振興,、文創(chuàng)推廣,、招商引資等各方面各領(lǐng)域，全力打響名聲,、打造品牌,、打開市場,，讓清遠(yuǎn)五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌形象深入人心。

五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域公用品牌發(fā)布,。

“英德紅茶是一個老產(chǎn)業(yè),，發(fā)展的重點是品牌的提升?！庇⒌率旋垵欈r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長梁志宇說,，“2022年以來，市委,、市政府重點把握英德紅茶公用品牌打造,，建議我們企業(yè)在做廣告時，將英德紅茶放在醒目位置,，共同推動英德紅茶公用品牌的宣傳,。同時進(jìn)行市場整頓，引導(dǎo),、規(guī)范英德紅茶價格,，目前已經(jīng)初見成效?！?/span>

在2023年“國際茶日”中國主場廣東（清遠(yuǎn)）分會場開幕式現(xiàn)場,，英德紅茶邀世界共品共享,。吳秒衡攝

西牛麻竹筍。

“柳州螺螄粉中制作酸筍的原材料大多是西牛麻竹筍,，這在五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提出來之前,，是沒人知道的?！庇⒌率新橹癞a(chǎn)業(yè)協(xié)會會長黎水清說,，與筍打了半輩子交道，他直觀感知到,，政府對麻竹筍的支持力度,，就像盛夏突圍的筍苗一樣，一日比一日高,。崛起的麻竹筍給英德注入了新希望,，也照亮了新面孔。眼尖的黎水清留意到,，進(jìn)出鎮(zhèn)子的年輕人明顯變多了,，筍農(nóng)足不出戶已完成了全年的交易。

眼下,，清遠(yuǎn)全市各地鉚足干勁,，田間地頭忙生產(chǎn),、項目車間趕開工。以只爭朝夕的奮斗姿態(tài),，努力把手中的“施工圖”轉(zhuǎn)化為大地的“實景畫”,，讓春天播下的種子轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量發(fā)展的累累碩果。

“如果用一個詞來形容清遠(yuǎn)五大產(chǎn)業(yè),，我覺得是：煥然一新,。”清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李伯倫說，從原先的“小打小鬧”,，到現(xiàn)在的整體布局,，一年多的發(fā)展讓農(nóng)民收入看得見的增加。無論是基層農(nóng)業(yè)工作者,，還是農(nóng)民，都逐漸在心態(tài)上,、思維上認(rèn)可工業(yè)化思維,，并樂意主動投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中去。

英德生態(tài)茶園,。

溫文星強(qiáng)調(diào)：“清遠(yuǎn)得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育了豐富的農(nóng)業(yè)資源,、優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。去年以來,，我市聚焦農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收,、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價問題，堅持以工業(yè)思維,、系統(tǒng)思維推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，以打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為著力點，通過夯實種業(yè)基礎(chǔ),、擴(kuò)增產(chǎn)業(yè)規(guī)模,、推行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、強(qiáng)化精深加工,、提升產(chǎn)品品質(zhì),、加快融合發(fā)展、強(qiáng)化科技創(chuàng)新,、樹立優(yōu)質(zhì)品牌,、拓寬銷售渠道、促進(jìn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等十大舉措,，以打造五大百億農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè),，努力為建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省作出清遠(yuǎn)貢獻(xiàn)?！?/span>

【記者】張妮靜 李維康

【來源】南方農(nóng)村報