鄉(xiāng)村要振興,，人才是關(guān)鍵。人才既是振興動力源泉,，也是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新引擎,。近年來，惠來立足資源稟賦,，強化內(nèi)聯(lián)外引,，率先探索出“網(wǎng)絡(luò)節(jié)＋云展會”模式并且進行持續(xù)升級，推動“惠來五寶”遠近馳名,。

“惠來五寶”是構(gòu)成惠來農(nóng)產(chǎn)品品牌的“第一方陣”,。“北有大連鮑,，南有惠來鮑”,，惠來鮑魚全縣總養(yǎng)殖面積5000多畝，年產(chǎn)成品鮑2400多噸,，產(chǎn)值達16億元,；惠來鳳梨種植面積近6萬畝，年產(chǎn)量近10萬噸,，年產(chǎn)值5.3億元,；惠來荔枝是中國國家地理標志產(chǎn)品,，種植面積17萬多畝，總產(chǎn)量達10萬噸,；惠來隆江豬腳在外賣平臺年銷量達7000萬份,；“惠來魚丸”暢銷海內(nèi)外，備受食客青睞,。

這一幅鄉(xiāng)村振興新圖景中,，涌現(xiàn)出無數(shù)勵志匠人。他們立足本職,，輻射周邊群眾,，帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游的興旺。2022年7月3日,，2022年中國“惠來五寶”（預(yù)制菜）國際“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會”舉行,，為分別來自“惠來五寶”行業(yè)的十位代表頒發(fā)“十佳優(yōu)秀匠人”獎項，肯定他們在“惠來五寶”發(fā)展進程中帶頭帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè),、實現(xiàn)增產(chǎn)增收的成果,。

1.陳華生

1998年開始從事鮑魚養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)任惠來華深水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理,，始終致力于宣傳惠來鮑魚品牌與文化。組建惠來鮑魚行業(yè)協(xié)會,，出任會長,，為鮑魚行業(yè)和政府建起溝通橋梁。一方面為會員提供技術(shù)交流,、培訓,、咨詢等方面的服務(wù)，向政府反映會員意見,，維護會員權(quán)益,；一方面協(xié)助政府管理鮑魚產(chǎn)業(yè)，規(guī)范行業(yè)行為,，大力推動對內(nèi)對外經(jīng)貿(mào)合作,。

2.胡健雄

從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工和銷售行業(yè)已有5年,，熟練掌握鮑魚養(yǎng)殖,、加工等關(guān)鍵技術(shù)，現(xiàn)任惠來縣宏大水產(chǎn)養(yǎng)殖公司和豐源水產(chǎn)養(yǎng)殖公司總經(jīng)理,。為促進當?shù)仵U魚產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,，不斷加強技術(shù)研發(fā)能力。曾參與8個實用型專利的研究與申報,，獲“揭陽市農(nóng)村電商帶頭人”,、“廣東省農(nóng)村鄉(xiāng)土專家” 和“廣東省消費扶貧工作突出個人”等榮譽稱號與獎項,。

3.黃海仲  

種植鳳梨15年，后成為葵潭鎮(zhèn)圓墩村兩委干部,，也是葵譚鎮(zhèn)土特產(chǎn)電商帶頭人,。創(chuàng)立揭陽市助農(nóng)電子商務(wù)有限公司，組建集地方特色果蔬種植,、收購,、銷售、加工于一體的專業(yè)團隊,，發(fā)力電商,。注冊商標“葵豐盛”，以“圓墩菠蘿”作為拳頭產(chǎn)品,，發(fā)展起地方特色品牌,，鳳梨收購價格因此翻了幾倍。積極組織村民交流分享農(nóng)產(chǎn)品作物栽培,、病害防控及市場營銷技術(shù),。先后獲“農(nóng)村淘寶杰出電商青年”、“揭陽市農(nóng)村電商帶頭人”稱號,。積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),，把家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)賣到全球各地，帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親共同致富,。

4.黃永庚

高中畢業(yè)后毅然決定回鄉(xiāng)投身鳳梨產(chǎn)業(yè),，自1998年起從事鳳梨種植業(yè)至今。身為黨員,，心系農(nóng)戶,，看到農(nóng)戶辛苦種出的鳳梨無法賣上好價錢，于是決定著手推動鳳梨的種植和經(jīng)銷,。充分利用批發(fā)和電商渠道,，促進當?shù)伉P梨種植產(chǎn)銷結(jié)合，努力讓農(nóng)民增產(chǎn)增收,，助力鄉(xiāng)村振興,，深受當?shù)厝罕姾迷u。

5.謝永平  

從事荔枝種植業(yè)20多年,，在湖鎮(zhèn)新厝村承包了400多畝荒山林地來種植荔枝,，現(xiàn)為紅荔來種植合作社理事。在此前惠來荔枝產(chǎn)業(yè)較為低迷的環(huán)境中,，努力鉆研荔枝栽培技術(shù),，實現(xiàn)糯米糍荔枝穩(wěn)產(chǎn)，引進多個荔枝新品種進行示范種植,，取得較好的經(jīng)濟效益,，帶頭示范作用良好,。2021年，所在基地被評為省級荔枝高標準生產(chǎn)基地,，是惠來縣重要的荔枝示范基地,。

6.林華杰 

參加工作以來，一直深耕農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣領(lǐng)域,，開展荔枝新品種的引進與試驗示范推廣工作,，并編寫農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓資料。退休后,，也沒有片刻停歇,，繼續(xù)奔走于田間地頭推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)。現(xiàn)為惠來縣荔枝科技協(xié)會會員,，同時擔任有關(guān)部門的荔枝種植技術(shù)顧問,。曾獲多項科研成果，多次被評為“先進個人”,，2021年榮獲“廣東省十佳最美農(nóng)技員”稱號,。

7.唐茂輝 

1998年便在深圳經(jīng)營隆江豬腳飯店，后成立惠來縣隆江傳承號豬腳餐飲管理有限公司,，現(xiàn)任惠來縣隆江豬腳行業(yè)協(xié)會秘書長和惠來縣人大代表,。一直從事隆江豬腳的相關(guān)工作，潛心研究隆江豬腳味道及配料等加工工藝?，F(xiàn)已發(fā)展出多家分店,，逐步擴展深圳等地市場，讓人們重新認識地道美味的隆江豬腳飯,。以“隆江豬腳”代表的身份參加2020年廣東惠來廚王大賽，取得“廚王“稱號,，同年參加隆江新城展銷會,，收獲廣泛好評。

8.林堅輝     

現(xiàn)為惠來輝仔豬腳飯店負責人,，擁有近10年烹飪豬腳飯的經(jīng)驗,。飯店店面雖不大，人氣卻十分旺盛,。十年來,，始終堅持用傳統(tǒng)工藝和獨家配方做豬腳飯，成品分量多,、味道好,，備受好評，回頭客頗多,。他堅信,，只要堅持品質(zhì)優(yōu)先,，輝仔豬腳飯店一定會越做越好，越做越大,。

9.陳木城   

從事水產(chǎn)品銷售和加工20多年,，現(xiàn)為千漁本港海產(chǎn)店的負責人。在二十年的水產(chǎn)品加工銷售生涯中,，一直秉持“質(zhì)量第一“的理念,，堅持純手工制作魚丸、蝦丸和墨魚丸,。價格實惠,，品質(zhì)優(yōu)良，受到當?shù)厝朔Q贊,。隨著食客們的口口相傳,，店鋪銷路逐漸打開，千漁本港海產(chǎn)魚丸的名聲也逐漸為人們熟知,。

10.莊麗華  

目前在蘆園村加工魚丸,，10多年來堅持只做一種魚丸，堅信純手工出真章,。每天從魚販手中購入活魚,，當天加工，當天售賣,，保證魚丸的新鮮度,，努力把品質(zhì)做到最佳，魚丸制作過程中不添加任何添加劑,，追求食品的原汁原味和健康安全,。未來打算注冊產(chǎn)品品牌，把魚丸做大做強,，賣到更遠的地方,，讓更多人嘗到惠來魚丸。

【指導】丘志勇 蔡麗君  麥倩明

【統(tǒng)籌】吳銀璇 董玉 葉香玲 黃楚璇

【記者】實習生張卓為 包蕾

【攝影】吳秒衡

【攝像】馮國強

【來源】南方農(nóng)村報